常見病食療菜譜500種

定　價：￥28.00

作　者：	成杰，夏玲主編
出版社：	人民軍醫(yī)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787509105122	出版時間：	2006-11-01	包裝：	膠版紙
開本：	32	頁數(shù)：	361	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《常見病食療菜譜500種》以簡潔的文字介紹了糖尿病、肝膽病、肺病、癌癥、肝病、心腦血管等500種美味食療菜譜，對每種菜譜的用料配比、制作方法、成品特點、功效、操作提示均有簡要的文字說明及介紹。步驟清晰、制法簡便、原料易取，易學(xué)易做，不僅具有及顯著的食療效果，而且可以大大改善患者的營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，適于廣大患者及其家屬參考閱讀，亦可供醫(yī)院膳食科、營養(yǎng)科、藥膳餐廳等作為食療參考。

作者簡介

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圖書目錄

一糖尿病
1 蘭花龍珠
2 斛草燉甲魚
3 雙冬蒸水魚
4 枸杞苗炒魷魚
5 參冬蒸鯽魚
6 海帶炒魚絲
7 冬瓜燉魚塊
8 玉米燉魚塊
9 茼蒿燉魚條
10 大棗魚頭燉山藥
11 冬瓜燒魚方
12 蘆根墨魚湯
13 苦瓜燒鱔段
14 大棗燒黃鱔
15 茼蒿燉黃鱔
16 悲翠黃精燜烏龍
17 萵筍海參
18 吉利堂降糖蝦仁
19 蝦仁甘藍(lán)
20 蝦仁冬瓜
21 藥豆螺肉湯
22 苦瓜爆蛤蜊
23 桑葉蛤肉湯
24 冬菜特蠣湯
25 雙瓜特蠣湯
26 珍珠米炒鮮貝
27 三豆炒鮮貝
28 吉利堂三色鮮
29 黃瓜拌蜇皮
30 香醋蜇皮
31 翠綠雞片
32 三色烏雞絲
33 鴨塊燉苦瓜
34 鴨塊燉茼蒿
35 鴨塊燉蘑菇
36 苦瓜炒鴨胗
……
二肝、膽病
三肺病
四防癌抗癌
五心腦血管疾病
六