2006中國餐飲產業(yè)運行報告（中國餐飲業(yè)白皮書）

第一篇 中國餐飲產業(yè)發(fā)展現狀與對策
第一章 中國餐飲產業(yè)發(fā)展現狀
第二章 構建中國餐飲企業(yè)核心競爭力
第三章 餐飲產業(yè)化與國民經濟的發(fā)展
第四章 中國餐飲業(yè)的對外開放與發(fā)展
第五章 “十一·五”期間加快發(fā)展我國餐飲業(yè)的對策
第二篇 國內餐飲業(yè)的發(fā)展
第六章 中國西餐業(yè)的發(fā)展
第七章 中國快餐業(yè)的發(fā)展
第八章 中國火鍋業(yè)的發(fā)展
第九章 中國清真餐飲業(yè)的發(fā)展
第十章 中國休閑餐飲業(yè)的發(fā)展
第十一章 中國高校餐飲業(yè)的發(fā)展
第十二章 老字號餐飲企業(yè)的發(fā)展
第三篇 近四年中國餐飲百強企業(yè)分析報告
第十三章 2002年度中國餐飲百強企業(yè)分析報告
第十四章 2003年度中國餐飲百強企業(yè)分析報告
第十五章 2004年度中國餐飲百強企業(yè)分析報告
第十六章 2005年度中國餐飲百強企業(yè)分析報告
第四篇 部分國家餐飲業(yè)的發(fā)展
第十七章 美國餐飲業(yè)的發(fā)展
第十八章 日本餐飲業(yè)的發(fā)展
第十九章 法國餐飲業(yè)的發(fā)展
第二十章 墨西哥餐飲業(yè)的發(fā)展
后記