動(dòng)物微生物學(xué)

定　價(jià)：￥40.00

作　者：	胡建和、王麗榮、杭柏林
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	生物科學(xué)

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ISBN：	9787801679895	出版時(shí)間：	2006-12-01	包裝：	平裝
開本：	0開	頁(yè)數(shù)：	464	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　隨著人類社會(huì)的發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，各學(xué)科之間不斷地相互滲透，動(dòng)物微生物學(xué)的任務(wù)與作用發(fā)生了很大改變，已擴(kuò)展到了生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等多個(gè)領(lǐng)域，對(duì)保護(hù)人類健康和提高經(jīng)濟(jì)生活水平具有極其重要的作用。因此，我們組織編寫了理論與實(shí)際相結(jié)合的本參考書。　本書分理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)兩部分。理論教學(xué)部分包括序言、微生物學(xué)總論和各論部分，是本書的重點(diǎn)內(nèi)容?？傉摻榻B了微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理生化、分類、生態(tài)、命名，微生物與外界環(huán)境條件相互作用以及微生物的遺傳變異，動(dòng)物免疫學(xué)等基本理論和基本知識(shí)。各論介紹了各種重要?jiǎng)游锊≡⑸锏闹饕匦浴暳现械奈⑸镆约皠?dòng)物性食品衛(wèi)生相關(guān)微生物的有利與有害作用。實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)部分包括21個(gè)實(shí)驗(yàn)和6個(gè)附錄，重點(diǎn)介紹了微生物學(xué)的基本技術(shù)及基本知識(shí)。本書的內(nèi)容較多，各院校在講授時(shí)可根據(jù)具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌才?。本書既注重理論知識(shí)的闡述，又注重專業(yè)知識(shí)的介紹；既注意理論教學(xué)，又注意實(shí)際操作，并將近年來(lái)研究進(jìn)展較快的一些新內(nèi)容做了適當(dāng)介紹。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《動(dòng)物微生物學(xué)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

前言
緒論
第一章　原核微生物
　第一節(jié)　細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)
　第二節(jié)　細(xì)菌的化學(xué)組成與物理性狀
　第三節(jié)　細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)與代謝
　第四節(jié)　細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖與培養(yǎng)
　第五節(jié)　細(xì)菌的分類與命名
　第六節(jié)　螺旋體
　第七節(jié)　霉形體
　第八節(jié)　立克次體
　第九節(jié)　衣原體
　第十節(jié)　放線菌
　第十一節(jié)　原核微生物的觀察方法
第二章　真核細(xì)胞微生物
　第一節(jié)　真菌
　第二節(jié)　藻類
　第三節(jié)　原生動(dòng)物
第三章　非細(xì)胞型微生物病毒
　第一節(jié)　病毒的形態(tài)、大小和結(jié)構(gòu)
　第二節(jié)　病毒的化學(xué)組成
　第三節(jié)　病毒的復(fù)制
　第四節(jié)　病毒的人工培養(yǎng)
　第五節(jié)　病毒的感染與致病作用
　第六節(jié)　病毒的干擾現(xiàn)象
　第七節(jié)　病毒的抵抗力
　第八節(jié)　噬菌體
　第九節(jié)　亞病毒
　第十節(jié)　病毒的分類與命名
第四章　微生物生態(tài)學(xué)
　第一節(jié)　動(dòng)物微生態(tài)學(xué)
　第二節(jié)　土壤生物生態(tài)學(xué)
　第三節(jié)　空氣微生物生態(tài)學(xué)
　第四節(jié)　水的微生物生態(tài)學(xué)
　第五節(jié)　微生物的自然界物質(zhì)循環(huán)轉(zhuǎn)化中的作用
第五章　外界因素對(duì)微生物的影響
　第一節(jié)　物理因素
　第二節(jié)　化學(xué)因素
　第三節(jié)　生物因素
第六章　微生物遺傳與變異
　第一節(jié)　微生物遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)　
　第二節(jié)　微生物的變異現(xiàn)象
　第三節(jié)　微生物遺傳變異機(jī)制
　第四節(jié)　微生物遺傳變異的方法
　第五節(jié)　微生物遺傳變異的保存
　第六節(jié)　微生物遺傳變異的實(shí)際應(yīng)用
第七章　動(dòng)物史疫學(xué)基礎(chǔ)
　第一節(jié)　免疫系統(tǒng)
　第二節(jié)　抗原
　第三節(jié)　抗體
　第四節(jié)　補(bǔ)體系統(tǒng)
　第五節(jié)　免疫應(yīng)答
　第六節(jié)　免疫調(diào)節(jié)
　第七節(jié)　抗感染免疫
　第八節(jié)　變態(tài)反應(yīng)
　第九節(jié)　免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)
　第十節(jié)　免疫學(xué)在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用
第八章　微物物的病原性與感染
　第一節(jié)　微生物的病原性與毒力
　第二節(jié)　傳染的發(fā)生與過程
　第三節(jié)　微生物學(xué)
　第四節(jié)　感染的綜合防治
第九章　重要病原性原核微生物
　第一節(jié)　葡萄球菌
　第二節(jié)　鏈球菌　
　第三節(jié)　大腸埃希菌
　第四節(jié)　沙門氏菌
　第五節(jié)　多殺性巴氏桿菌
　第六節(jié)　鴨疫里氏桿菌
　第七節(jié)　放線桿菌
　……
第十章　重要致病性真核性病毒
第十一章　重要致病性病毒
第十二章　飼料微生物
第十三章　動(dòng)物性食品衛(wèi)生相關(guān)微生物
實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)
附錄
主要參考文獻(xiàn)