生物工程原理與技術

序
前言
第一部分 原理篇
　第1章 緒論
　 1.1 生物工程的定義
1.2 生物工程的發(fā)展歷程
1.3 生物工程的主要研究內容
1.4 生物工程的應用
1.5 生物工程的相關新興技術
1.6 生物工程的發(fā)展趨勢
　第2章 發(fā)酵工程
2.1 前言
2.2 發(fā)酵機制
2.3 發(fā)酵工藝
思考題
主要參考文獻
　第3章 酶工程
3.1 酶學的基礎知識
3.2 本科的生物合成法生產和酶的應用
3.3 酶與細胞的固定化
3.4 酶反應動力學與酶反應器
3.5 酶的化學修飾
3.6 非水介質中的催化
3.7 酶分子的定向改造和進化
3.8 雜交酶
3.9 酶的人工合成和模擬
3.10 酶的人工合成和模擬
3.11 抗體酶
3.12 酶標藥物和端粒酶
思考題
主要參考文獻
　第4章 細胞工程
4.1 前言
4.2 細胞工程技術
……
　第5章 基因工程
　第6章 蛋白質工程
　第7章 生物分離工程
第二部分 技術篇
　第8章 生物信息學技術
　第9章 生物芯片技術
　第10章 能源生物技術
　第11章 生物材料技術
　第12章 食品生物技術
　第13章 生物制藥技術
　第14章 農業(yè)生物技術
　第15章 環(huán)境生物技術
　第16章 海洋生物技術