民俗上海：松江卷

定　價：￥39.00

作　者：	葛濤
出版社：	上海文化出版社
叢編項：	民俗上海
標(biāo)　簽：	民俗風(fēng)情

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ISBN：	9787807401087	出版時間：	2007-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	112	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　如果從考古學(xué)上的馬家濱文化算起，上海迄今有六千年的歷史；如果從唐朝天寶十年（175）置華亭縣算起，上海有一千三百多多年的歷史；如果從元朝至無二十八年（1291）置縣算起，上海有七百多年的歷史……民俗文化是與民眾生活密切相關(guān)的衣食住行、人生禮儀、歲時節(jié)令、信仰習(xí)俗、社會風(fēng)尚、休閑娛樂等民間風(fēng)俗習(xí)慣的總和。上海民俗中新俗與舊俗、土俗與洋俗的并存，促進(jìn)了多元民俗文化的互滲與交融，這里既有上海本地的民俗，也有異地色彩的民俗，甚至還有異國情調(diào)的洋俗，上海民俗文化所呈現(xiàn)的是海納百川、活力充沛、日新又新的“海派”精神與風(fēng)格。《民俗上海：松江卷》為《民俗上?！分山?，介紹了上海市松江區(qū)的民俗文化。

作者簡介

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圖書目錄

總序
前言
壹　物質(zhì)民俗
[一]“閨房女紅”與“衣被天下”
1.云間緙絲
2.松江布
3.顧繡
4.尤墩署補襪
5.“鼎牌”毛巾
6.履和絲襪
7.上?！耙炼煎\”時裝
[二]秋風(fēng)與莼鱸
1.四鰓鱸八生火鍋
2.紅燒四腮鱸
3.四鰓鱸魚湯
4.陳錦記烏龜肉
5.小蓮生白切豬頭肉
6.松江鹵雞
7.蘭筍
8.蘭花小茄
9.三絲莼菜湯
10.馬弄口豆腐干
11.三星豆腐干
12.雞蛋麻餅
13.葉榭軟糕
14.張澤青綠餃
15.阿六湯團(tuán)
16.廣利肉粽
[三]古城民居
1“大戶”的園林
2.街面房子
3.三元吉地
4.匠酒
5.喜鈿
6.上正梁
7.進(jìn)宅酒
[四]腳劃船、獨輪車及其他
貳　文化民俗
[一]從“開門炮”到“午夜飯”
1.春節(jié)
……
[二]親朋交往知禮數(shù)
[三]紅白喜事中的規(guī)矩
[四]生活“禁忌”
[五]旅游熱與新民俗
叁　信仰民俗
[一]詩書傳家與重教
[二]“閑話”中的方言俚語
[三]松江五教
[四]黃道婆的香火
[五]琴棋書畫與吹拉彈唱
后記
總后記