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民以何食為天:中國食品安全現(xiàn)狀調(diào)查

民以何食為天:中國食品安全現(xiàn)狀調(diào)查

定 價:¥22.00

作 者: 周勍
出版社: 中國工人出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 衛(wèi)生學(xué)

ISBN: 9787500838173 出版時間: 2007-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 200 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《民以何食為天》在中國大陸的權(quán)威報告文學(xué)雜志《報告文學(xué)》2004 年9月刊頭條刊出后,即被中共中央政策研究室“書刊摘報”選摘,對中國的食品安全環(huán)境的改善起到積極作用。同時入選2004年中國報告文學(xué)年鑒?!渡钲谔貐^(qū)報》、《中國婦女報》、《華商報》、《青年參考》等媒體刊載,博訊網(wǎng)、觀察網(wǎng)、中華網(wǎng)、搜狐網(wǎng)和新浪網(wǎng)等國內(nèi)外30多家網(wǎng)站轉(zhuǎn)載,2006年入圍兩年一度的德國“尤利西斯國際報道文學(xué)獎”7人小名單。整部作品讀來仍觸引京心。被中國老百姓列為“開門七件事”中的首要生活必需品食鹽,卻成為頻繁引發(fā)中毒事件的毒物:四川人引以為傲的四川泡菜,有的卻是用“敵敵畏”泡制的。泡菜廠的老板說“我們根本不吃自己做的泡菜,只給外地人吃。”不久前北京召開的食品安全高層研討會上專家指出:我國每年實際發(fā)生食物中毒例數(shù)至少在200萬人,“約三分之一人的癌癥是吃出來的”。由于食品添加劑(激素)的作用,性早熟急劇逼近中國孩子,7歲女孩來月經(jīng),6歲男孩長胡須,屢見不鮮;男性精子濃度從過去至少五千萬下降到三千萬…… 本書為讀者揭示了制作假冒偽劣食品的詳盡過程,警示人們關(guān)注在食品安全中出現(xiàn)的傷天害理行徑。該書的語言風(fēng)格,把中國一般“報告文學(xué)”問題中常見的渲染鼓吹降低到了最小,而基本上以冷靜客觀敘述為主,常常面對越令人恐怖的事件,作者的敘述語調(diào)越平靜,甚至只引用數(shù)字,因而把事實本身的沖擊力凸現(xiàn)到了極限。可以說,在本書中,文學(xué)意識很成功地服務(wù)于報道,并加強(qiáng)了報道的深度和力量。

作者簡介

  周勍,長安人,作家、口述史學(xué)者。曾任西安倉頡文化研究所所長、《經(jīng)貿(mào)報》主編、《歷史故事報》總編輯、現(xiàn)任《口述博物館》叢刊總編輯。先后就讀于中國作家協(xié)會魯迅文學(xué)院和西北大學(xué)作家班。相關(guān)著述:《終南山的傳說》、《也是民族英雄——抗戰(zhàn)陣亡的國民黨將軍們》、《林則徐的眼淚》、《走不出的圓圈》、《暗流:對剪掉舌頭年代紀(jì)念物“文革手抄本”的一次總結(jié)與表達(dá)》、《中國呼喚建立大規(guī)模的生命銀行》、《在歷史的贅疣與城市之癌的兩極間舞蹈——中國現(xiàn)行戶籍制與社會穩(wěn)定問題檢視》、《林則徐的眼淚》、《富人不是猴子——中國富豪的“歷史周期律”》、《二渠道:一枚撞破石頭的雞蛋——中國當(dāng)代民營出版業(yè)與圖書出版制度間關(guān)系之思考》、《中國院士口述傳記》、《出獄后的孫大午》、《柏林墻——東德弱小的標(biāo)志》、《血統(tǒng)的控訴——前蘇聯(lián)屠殺猶太人訪談錄》、《目的狂,方法盲》、《“英雄”:一劍刺在尾骨上》、《謊言治國必遭報應(yīng)》等。

圖書目錄

序言(代)當(dāng)我們大口吞咽污染食品的時候
——推薦周勃的報道文學(xué)
《民以何食為天——中國食品安全現(xiàn)狀調(diào)查》
前沿 系于口舌之間的民族命運(yùn)
第一部 從鴉片戰(zhàn)爭到食品安全之戰(zhàn):地球越來越
像個大村莊了,這家犯感冒,那家注定就
要跟著打噴嚏
第二部 瘦肉在中國是這樣變成精怪的
第三部 “天”被撕破了
第四部 新女媧補(bǔ)天
后記 沒有痛感,就會被淘汰
俘虜
一、食品安全知識鏈接
二、中華人民共和國食品衛(wèi)生法
三、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法
四、“尤利西斯報道文學(xué)獎”簡介
參考書目

本目錄推薦

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