本叢書本著科學性、實用性、普及性以及古為今用、推陳出新的原則，按兩方面進行編撰。一是選編歷代各類中醫(yī)文獻中的方劑，加以整理歸類。二是依據中醫(yī)方劑學的分類方法，結合食療湯水的自身特點，選出療效確切并具有代表性的方劑。 本書主要介紹體現中醫(yī)辯證治療的驗方和常用的食療便方，無論是中醫(yī)驗方還是食療便方，均有用料、用量、功效、適應癥以及注意事項等，以供廣大讀者、中醫(yī)師、藥劑師、藥膳師等參考。腸胃病是消化系統(tǒng)的常見疾病，以胃脘疼痛、腹部脹滿、食后飽脹、消化不良或腹瀉等消化功能紊亂為主癥。
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