隨著人們生活水平不斷提高，人們對農產品的需求正在發(fā)生結構性的變化，包括水果、蔬菜、花卉、香料植物和藥用植物的園藝產品越來越受到人們的喜愛。發(fā)展園藝產業(yè)，加大經濟作物（如園藝作物）在農業(yè)尤其是種植業(yè)中的比重，是我國調整農業(yè)產業(yè)結構、提高農業(yè)綜合競爭能力的重要內容。我國是園藝作物生產大國，廣東省是我國園藝產業(yè)大省，湛江憑借得天獨厚的自然資源、區(qū)位和社會經濟等條件，園藝產業(yè)在廣東省占有重要的地位。隨著珠江三角洲和臺灣經濟的發(fā)展，工業(yè)化、城市化程度的不斷提高，傳統(tǒng)園藝產業(yè)發(fā)展受到土地資源短缺、勞動力價格上漲等因素的制約，必須實行產業(yè)轉移。湛江具有發(fā)展園藝產業(yè)的自然資源、區(qū)位條件、社會經濟資源和人文資源等稟賦，是承接珠江三角洲和臺灣地區(qū)園藝產業(yè)轉移的理想地方，發(fā)展園藝產業(yè)具有天時、地利、人和的條件與機遇?！墩拷瓐@藝產業(yè)發(fā)展研究》基于產業(yè)理論的視角，研究園藝產業(yè)發(fā)展問題，將產業(yè)理論、分工理論、交易費用理論等運用到特定歷史條件、地域、產業(yè)的實證研究，采取歸納總結與邏輯演繹相結合、實證分析與規(guī)范分析相結合、理論研究與對策探討相結合以及定性分析與定量分析相結合等方法，系統(tǒng)地對湛江園藝產業(yè)發(fā)展進行研究?！墩拷瓐@藝產業(yè)發(fā)展研究》分成四個部分，逐層深入地探討湛江園藝產業(yè)發(fā)展問題。第一部分為導論，從總體上論述《湛江園藝產業(yè)發(fā)展研究》的研究目的和意義，闡明《湛江園藝產業(yè)發(fā)展研究》采用的研究方法和思路。第二部分是《湛江園藝產業(yè)發(fā)展研究》的理論基礎，包括產業(yè)理論、分工理論、交易費用和農業(yè)產業(yè)化理論的系統(tǒng)綜述，以及對園藝作物的分類、園藝產業(yè)的概念、園藝產業(yè)（產品）生物學特性、技術特性、產業(yè)特征和文化特性作系統(tǒng)概括。第三部分是對湛江園藝產業(yè)發(fā)展進行實證考察，是《湛江園藝產業(yè)發(fā)展研究》的中心內容。主要對湛江園藝自然資源稟賦、區(qū)位條件稟賦、社會經濟資源稟賦和人文資源稟賦作系統(tǒng)概述；對湛江園藝產業(yè)的發(fā)展歷程和現(xiàn)狀作總結；對湛江園藝產業(yè)作“橫切面”式的考察，分別對湛江水果產業(yè)、花木產業(yè)、蔬菜產業(yè)、以及園藝產品加工和儲運業(yè)進行研究，分析存在問題，尋求解決辦法；闡述國外園藝產業(yè)的發(fā)展趨勢、特色和對湛江園藝產業(yè)的借鑒作用，以現(xiàn)代先進的國外園藝產業(yè)發(fā)展模式作參照物，找出湛江園藝產業(yè)發(fā)展與先進國家園藝產業(yè)發(fā)展的差距。第四部分是《湛江園藝產業(yè)發(fā)展研究》的結論，并對湛江園藝產業(yè)發(fā)展存在問題、發(fā)展方向和進一步發(fā)展的思路作系統(tǒng)的分析與概括。在理論與實證分析的基礎上，《湛江園藝產業(yè)發(fā)展研究》得出如下基本結論：將園藝產業(yè)（產品）的生物學特性、技術特性、產業(yè)特性和文化特性作為一個整體進行系統(tǒng)地概括。認為園藝產業(yè)（品）具有生物上的鮮活性，時間上的季節(jié)性和時效性，空間上的地域性，以及品種形式上的可塑性和多樣性等技術特性；在產業(yè)層面上，園藝產業(yè)具有較高的比較效益，較長的產業(yè)鏈，生產上具有集約化、高技術要求等特性，在流通、加工和貯藏等環(huán)節(jié)上具有資產專用性，產業(yè)鏈具有正的外部性，以及供給彈性大需求彈性小等產業(yè)特性；在文化層面上，園藝產品被賦予了傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代的文化產業(yè)的特性，為產業(yè)的發(fā)展增加了文化的元素和力量。湛江發(fā)展園藝產業(yè)具有得天獨厚的資源條件和稟賦。湛江園藝產業(yè)具有明顯的自然資源稟賦、區(qū)位條件稟賦、社會經濟資源稟賦和人文資源稟賦，這些稟賦成為湛江園藝產業(yè)發(fā)展的基礎、條件和動力。對湛江園藝產業(yè)發(fā)展歷程進行系統(tǒng)考察，明確了新中國成立以來湛江園藝產業(yè)的發(fā)展脈絡。新中國成立以來，湛江園藝產業(yè)的發(fā)展分為零星發(fā)展時期、控制性發(fā)展時期、大規(guī)模商品化發(fā)展時期、受市場波動影響的徘徊發(fā)展時期和現(xiàn)代規(guī)?；⒓菏疆a業(yè)發(fā)展時期等五個發(fā)展階段，詳細描繪出新中國成立以來湛江園藝產業(yè)的發(fā)展脈絡。通過對不同發(fā)展時期的分析，反映了不同時期制度環(huán)境下，湛江園藝產業(yè)發(fā)展對社會經濟具有不同的作用。這些作用對湛江園藝產業(yè)的進一步發(fā)展具有借鑒意義。湛江園藝產業(yè)化起步較早，20世紀70年代末至80年代初期，湛江北運菜實行了連片種植，形成了產后的運銷組織，開辟了產地和銷地市場，這些可視為湛江園藝產業(yè)化的雛型。但這些湛江園藝產業(yè)的成績未能及時總結上升為理論及政策依據(jù)，指導和服務于產業(yè)進一步發(fā)展。園藝產業(yè)對湛江GDP貢獻甚大。隨著社會經濟的不斷發(fā)展，湛江農業(yè)在GDP中的比重和種植業(yè)在農業(yè)中的比重都呈下降的趨勢，而園藝業(yè)在種植業(yè)和在GDP中的比重卻呈上升的勢頭?？梢娬拷瓐@藝產業(yè)對湛江農業(yè)、農村經濟的發(fā)展和農民收入的增加作用是巨大的，對湛江GDP的貢獻是顯然易見的。經過多年的發(fā)展，湛江園藝產業(yè)形成了組織化、企業(yè)化的發(fā)展格局。在資源條件的支持下，形成了“四大四小”規(guī)?；瘏^(qū)域布局，多種經營協(xié)調發(fā)展，產生了一批較具實力的龍頭企業(yè)和名牌產品，初步建立起園藝產業(yè)標準化體系。湛江園藝產業(yè)雖然取得了較大的發(fā)展，但尚存在結構與布局不合理，品牌、市場與發(fā)展規(guī)模不平衡，技術含量不高和制度建設不健全等問題。目前湛江園藝產業(yè)發(fā)展尚處于從規(guī)?；?、產業(yè)化的初步發(fā)展階段，進入規(guī)?；⒓夯?、市場化發(fā)展階段的轉變時期。湛江園藝產業(yè)在產業(yè)布局、品牌發(fā)展和產業(yè)組織行為等的實踐方面，已取得了一定的成績，它的發(fā)展方向要以國內國際市場為導向，實施名牌戰(zhàn)略，完善質量標準體系，注重技術和制度創(chuàng)新，走可持續(xù)發(fā)展的道路，壯大龍頭企業(yè)和農民合作組織，努力做好承接產業(yè)轉移，吸引資金投資園藝產業(yè)，提高產業(yè)化水平和效益，帶動廣大農戶脫貧致富奔小康。
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