農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)高端化的實踐與探索

定　價：￥20.00

作　者：	陳水鄉(xiāng)
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)學

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ISBN：	9787109114975	出版時間：	2007-02-01	包裝：	平裝
開本：	0開	頁數(shù)：	194	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的角度看，品種是反映高端農(nóng)產(chǎn)品的主要方式，其來源于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，目前，鑒于我國農(nóng)產(chǎn)品市場總體上是買方市場，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受消費行為主導的趨勢越來越強烈，市場需求能夠驅(qū)動農(nóng)業(yè)科學技術(shù)在生產(chǎn)上的快速運用，基于這樣的認識，農(nóng)民日報作者陳洪波認為應該從終端銷售人手，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的高端驅(qū)動。他認為消費者在超市購物最主要的原因是出于對社會上劣質(zhì)與有毒產(chǎn)品的戒備心理，中高階層的消費者對產(chǎn)品非常挑剔，在質(zhì)量和價格之間，會首先選擇質(zhì)量，現(xiàn)代人注重保健，在普通產(chǎn)品與具有保健效果的同類產(chǎn)品間通常選擇后者，因此，超市應從終端銷售人手，借鑒保健品營銷的思路，成功地將農(nóng)產(chǎn)品提升到“高品質(zhì)、高價格、高檔次、高品位”的品牌營銷層面，走高端農(nóng)產(chǎn)品銷售的戰(zhàn)略。

作者簡介

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圖書目錄

綜述
　一、北京市高端農(nóng)產(chǎn)品消費偏好及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)高端化研究的意義
　二、北京市農(nóng)產(chǎn)品高端化生產(chǎn)研究主題、數(shù)據(jù)及其方法
　三、北京市農(nóng)產(chǎn)品高端化生產(chǎn)趨勢及其建議
　四、北京市農(nóng)產(chǎn)品高端化生產(chǎn)的邊際效益及其拐點
　五、北京市農(nóng)產(chǎn)品加工高端化生產(chǎn)趨勢及其政策建議
第一部分　北京市高端農(nóng)產(chǎn)品消費偏好
　一、北京市農(nóng)產(chǎn)品消費偏好的總體特征
　　1.一般性農(nóng)產(chǎn)品消費偏好
　　2.特殊農(nóng)產(chǎn)品消費特征
　　3.在外（飯店）消費農(nóng)產(chǎn)品偏好
　二、北京市農(nóng)產(chǎn)品消費偏好新趨勢
　　1.一般農(nóng)產(chǎn)品消費的偏好和目的
　　2.特殊農(nóng)產(chǎn)品消費的偏好和目的
　　3.在外（飯店）消費的偏好和目的
　　4.在外（飯店）消費的新趨勢
　三、北京市農(nóng)產(chǎn)品消費的結(jié)構(gòu)性偏好
　　1.糧油消費偏好
　　2.肉食品及其加工產(chǎn)品消費偏好
　　3.水果消費及其加工產(chǎn)品需求偏好
　　4.蔬菜及其加工產(chǎn)品需求偏好
　　5.水產(chǎn)及其加工產(chǎn)品需求偏好
　四、高檔農(nóng)產(chǎn)品消費需求偏好
　　1.高檔農(nóng)產(chǎn)品特殊消費需求偏好
　　2.高檔農(nóng)產(chǎn)品的分類特征
　五、北京市消費群體消費目的分類特征
　　1.一般農(nóng)產(chǎn)品消費目的分類特征
　　2.高檔農(nóng)產(chǎn)品消費目的分類特征
　六、北京市消費群體對于農(nóng)產(chǎn)品消費的認識
　　1.對高端農(nóng)產(chǎn)品的認識
　　2.高端農(nóng)產(chǎn)品如何滿足健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)的需求
　　3.高端農(nóng)產(chǎn)品如何滿足文化品位需求
　　4.高端農(nóng)產(chǎn)品如何滿足個性化需求
　　5.高端農(nóng)產(chǎn)品如何體現(xiàn)新、奇、特的需求
　　6.高端農(nóng)產(chǎn)品如何滿足身份地位的需求
第二部分　北京市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)高端化研究
　一、北京市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)高端化研究的幾點說明
　　1.數(shù)據(jù)來源
　　2.結(jié)論問題
　　3.生產(chǎn)要素分析
　二、北京市農(nóng)產(chǎn)品高端化生產(chǎn)趨勢分析
　?。ㄒ唬┧叨嘶a(chǎn)分析
　　　1.梨生產(chǎn)
　　　2.蘋果生產(chǎn)
　　　3.葡萄生產(chǎn)
　　　4.結(jié)論
　　（二）水產(chǎn)品高端化生產(chǎn)分析
　　　1.鱘魚（虹鱒魚）生產(chǎn)
　　　2.淡水魚生產(chǎn)
　　　3.結(jié)論
　?。ㄈ┘Z食高端化生產(chǎn)分析
　　　……
第三部分　北京市農(nóng)產(chǎn)品高端化生產(chǎn)的效益空間分析
第四部分　北京市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高端化的趨勢分析