到2020年，中國將成為世界上第一位旅游接待大國和第四位客源輸出國。因此，這對旅游酒店從業(yè)人員的素質提出了更高的要求，培養(yǎng)應用型、復合型的高級旅游酒店人才也成為旅游酒店職業(yè)教育和職業(yè)培訓的光榮使命。本書為適應旅游酒店職業(yè)教育和職業(yè)培訓發(fā)展的要求，突出職業(yè)教育以能力為本位，重視實踐能力的培養(yǎng)的特色。理論以夠用為度，進一步加強了實踐性教學內容，以滿足旅游酒店從業(yè)人員和畢業(yè)生所從事職業(yè)的實際需要。內容包括酒店人力資源管理導論、酒店人力資源規(guī)劃、為酒店聘用優(yōu)秀人才、為酒店最佳績效而培訓、酒店員工激勵管理、酒店薪酬管理、酒店員工績效考核等。本書內容包括酒店人力資源管理導論、酒店人力資源規(guī)劃、為酒店聘用優(yōu)秀人才、為酒店最佳績效而培訓、酒店員工激勵管理、酒店薪酬管理、酒店員工績效考核等。結構新穎，各章、節(jié)內容簡明、清晰、流暢，并有大量的圖片、實物照片或圖表格式等將各個知識要點形象、生動地表現(xiàn)出來，有利于學生更好地理解教材內容，提高學生學習的興趣。
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