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導(dǎo)游基礎(chǔ)

導(dǎo)游基礎(chǔ)

定 價(jià):¥24.00

作 者: 段穎
出版社: 東南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 高等職業(yè)教育旅游管理類專業(yè)系列教材
標(biāo) 簽: 旅游企業(yè)組織與管理

ISBN: 9787564107901 出版時(shí)間: 2007-07-01 包裝: 平裝
開本: 0開 頁數(shù): 222 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書內(nèi)容共分八章,著重闡述我國(guó)歷史常識(shí)、民族民俗、自然景觀、四大宗教、古代建筑、古典園林、菜肴飲品、風(fēng)物特產(chǎn)等方面的概念、分類、具體內(nèi)容及有關(guān)應(yīng)掌握的知識(shí)。在編寫過程中我們根據(jù)高等職業(yè)教育的要求,充分體現(xiàn)內(nèi)容先進(jìn)性、教學(xué)適用性、知識(shí)實(shí)用性、結(jié)構(gòu)合理性、使用靈活性的現(xiàn)代職業(yè)教育理念,注意教材編寫的科學(xué)性、規(guī)范性、針對(duì)性,使之貼近高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)際,更適合專業(yè)教學(xué)和行業(yè)發(fā)展需要,符合旅游高等職業(yè)教育的教學(xué)要求和人才培養(yǎng)目標(biāo)。本書可作為高等職業(yè)院校、高等??圃盒:统扇烁叩仍盒B糜喂芾韺I(yè)的教材,也可作為旅游從業(yè)人員的學(xué)習(xí)參考書。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《導(dǎo)游基礎(chǔ)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章 中國(guó)歷史常識(shí)
 第一節(jié) 中國(guó)歷史概要 
  一、原始社會(huì)(約200萬年前?公元前2070)
  二、奴隸社會(huì)(公元前2070?公元前476)
  三、封建社會(huì)(公元前475?公元1840)
  四、半殖民地半封建社會(huì)(1840?1949)
  五、社會(huì)主義社會(huì)(1949?)
 第二節(jié) 中國(guó)傳統(tǒng)文化常識(shí)
  一、天干、地支、四時(shí)、節(jié)氣
  二、陰陽、五行、八卦、生肖
  三、名號(hào)、稱謂、姓氏、避諱
  四、宗法禮俗
  五、教育科舉
 第三節(jié) 中國(guó)古代文藝、古籍及科技成就
  一、文學(xué)藝術(shù)
  二、文獻(xiàn)古籍
  三、科技成就
第二章 中國(guó)民族民俗
 第一節(jié) 概述
  一、民族民俗的概念
  二、民俗的類型
  三、民俗與旅游的關(guān)系
  四、中國(guó)民族概況
 第二節(jié) 中國(guó)民俗簡(jiǎn)介
  一、內(nèi)地漢族地區(qū)民俗
  二、東北地區(qū)少數(shù)民族民俗
  三、西北地區(qū)少數(shù)民族民俗
  四、中南地區(qū)少數(shù)民族民俗
  五、西南地區(qū)少數(shù)民族民俗
  六、臺(tái)、港、澳地區(qū)民俗
第三章 中國(guó)自然景觀
 第一節(jié) 概述
  一、旅游資源的含義
  二、旅游景觀的定義與分類
 第二節(jié) 自然旅游景觀
  一、地文旅游景觀
  二、水域旅游景觀
  三、生物旅游景觀
  四、天象與氣候旅游景觀
  五、生態(tài)旅游景現(xiàn)
 第三節(jié) 中國(guó)旅游景觀區(qū)域劃分
  一、東北林海雪原冰城火山旅游區(qū)
  二、中原名勝古跡名山海景旅游區(qū)
  三、華東名山勝水名城佳園旅游區(qū)
  四、華中名山峽谷文化勝跡旅游區(qū)
  五、華南南國(guó)風(fēng)情改革前沿旅游區(qū)
  六、西北絲路古跡邊塞風(fēng)情旅游區(qū)
  七、西南巖溶風(fēng)光民族風(fēng)情旅游區(qū)
  八、青藏高原勝景雪域藏鄉(xiāng)旅游區(qū)
  九、臺(tái)港澳碧海青天休閑購(gòu)物旅游區(qū)
第四章 中國(guó)四大宗教
 第一節(jié) 概述
  一、宗教的起源與發(fā)展
  二、宗教的文化現(xiàn)象
  三、宗教對(duì)旅游的影響
  四、各民族宗教信仰狀況
 第二節(jié) 佛教
  一、佛教的創(chuàng)立與發(fā)展
  二、佛教的傳播
  三、佛教的基本教義
  四、佛教的經(jīng)典;標(biāo)記和制度
  五、佛教供奉的對(duì)象
  六、漢地佛教寺院的布局
  七、佛教常用的稱謂及禮儀
  八、佛教常見的佛事
  九、佛教石窟藝術(shù)與摩崖造像
 第三節(jié) 道教
  一、道教的創(chuàng)立與發(fā)展
  二、道教的教義
  三、道教的經(jīng)典和標(biāo)記
  四、道教供奉的對(duì)象
  五、道教宮觀的布局
  六、道教的主要稱謂、禮儀和節(jié)日
 第四節(jié) 伊斯蘭教
  一、伊斯蘭教的創(chuàng)立和傳播
  二、伊斯蘭教的教義
  三、伊斯蘭教的經(jīng)典和標(biāo)記
  四、伊斯蘭教信仰的主要對(duì)象
  五、伊斯蘭教清真寺建筑
  六、伊斯蘭教的主要稱謂、節(jié)日和習(xí)俗
 第五節(jié) 基督教
  一、基督教的創(chuàng)立與發(fā)展簡(jiǎn)史
  二、基督教傳入中國(guó)筒況
  三、基督教的教義
  四、基督教的經(jīng)典和標(biāo)志
  五、基督教信奉的對(duì)象
  六、基督教教堂的布局
  七、基督教的主要稱謂、儀式和節(jié)日
第五章 中國(guó)古代建筑
 第一節(jié) 概述
  一、中國(guó)古代建筑的歷史沿革
  二、中國(guó)古代建筑的總體特征
  三、中國(guó)古代建筑的等級(jí)制度
  四、中國(guó)古代建筑的基本要素
 第二節(jié) 宮殿建筑
  一、宮殿的歷史沿革
  二、宮殿的建筑規(guī)制
  三、宮殿的?外陳設(shè)
  四、現(xiàn)存著名宮殿
 第三節(jié) 壇廟建筑
  一、壇廟建筑的起源
  二、壇廟建筑的分類
  三、現(xiàn)存著名壇廟
 第四節(jié) 陵墓建筑
  一、陵墓建筑的沿革
  二、陵墓建筑的分類
  三、帝陵的選址原?
  四、陵墓建筑的結(jié)構(gòu)
  五、現(xiàn)存著名帝陵
 第五節(jié) 城防建筑
  一、古代城市規(guī)劃簡(jiǎn)況
  二、古代城市規(guī)劃的特點(diǎn)
  三、現(xiàn)存城防建筑
 第六節(jié) 民居建筑
  一、古代民居建筑的起源
  二、古代民居建筑的特征和類型
  三、著名民居建筑
 第七節(jié) 樓閣建筑
  一、樓閣建筑的起源與類型
  二、著名樓閣建筑
 第八節(jié) 古塔建筑
  一、古塔建筑的起源
  二、古塔建筑的結(jié)構(gòu)
  三、古塔建筑的類型
 第九節(jié) 水利橋梁建筑
  一、古代著名水利工程
  二、古代著名橋梁工程
第六章 中國(guó)古典園林
 第一節(jié) 概述
  一、中國(guó)古典園林的起源與發(fā)展
  二、中國(guó)古典園林的特色
  三、中國(guó)古典園林的分類
 第二節(jié) 中國(guó)古典園林的構(gòu)成要素
  一、山
  二、水
  三、動(dòng)植物
  四、建筑
  五、匾額、楹聯(lián)、刻石
 第三節(jié) 中國(guó)古典園林的構(gòu)景手法
  一、分景與對(duì)景
  二、借景
  三、添景、夾景
  四、框景、漏景、透景
  五、移景、點(diǎn)景、藏景
 第四節(jié) 中國(guó)現(xiàn)存著名園林
  一、皇家園林
  二、私家園林
  三、寺觀園林
  四、嶺南園林
第七章 中國(guó)菜肴飲品
 第一節(jié) 中國(guó)烹飪風(fēng)味流派
  一、中國(guó)烹飪的起源與發(fā)展
  二、風(fēng)味流派的劃分及特點(diǎn)
  三、地方風(fēng)味流派簡(jiǎn)介
  四、其他風(fēng)味流派簡(jiǎn)介
 第二節(jié) 中國(guó)名酒
  一、酒的起源與發(fā)展
  二、酒的分類及香型
  三、中國(guó)名酒簡(jiǎn)介
 第三節(jié) 中國(guó)名茶
  一、茶的起源與發(fā)展
  二、茶葉的分類
  三、中國(guó)名茶簡(jiǎn)介
 第四節(jié) 中國(guó)名醋
  一、醋的起源
  二、醋的分類
  三、名醋簡(jiǎn)介
第八章 中國(guó)風(fēng)物特產(chǎn)
 第一節(jié) 陶瓷器
  一、中國(guó)陶瓷器發(fā)展概況
  二、著名的陶器、瓷器
 第二節(jié) 絲織刺繡
  一、著名絲織品
  二、著名刺繡
 第三節(jié) 中藥
  一、中藥發(fā)展概況
  二、名貴中藥材
  三、名貴中成藥
 第四節(jié) 漆器、金屬、雕刻、編織工藝品
  一、中國(guó)的漆器
  二、金屬工藝品
  三、編織工藝品
  四、玉石木竹象牙雕刻
 第五節(jié) 文房四寶、工藝畫、年畫和風(fēng)箏
  一、文房四寶
  二、工藝畫
  三、木版年畫
  四、風(fēng)箏
附錄 我國(guó)主要旅游客源國(guó)概況
參考文獻(xiàn)與網(wǎng)站

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