《飯店服務心理（第3版）》是本修訂版，由勞動和社會保障部教材辦公室組織全國有關學校的職業(yè)教育研究人員、一線教師和行業(yè)專家，進行修訂工作。 這次教材修訂工作的重點主要在以下幾個方面：第一，堅持以能力為本位，重視實踐能力的培養(yǎng)，突出職業(yè)技術教育特色；第二，根據飯店服務行業(yè)發(fā)展，合理更新教材內容，盡可能多地在教材中充實新理念、新知識、新方法和新設備等方面的內容，力求使教材具有鮮明的時代特征；第三，努力貫徹國家關于職業(yè)資格證書與學歷證書并重、職業(yè)資格證書制度與國家就業(yè)制度相銜接的政策精神，力求使教材內容涵蓋有關國家職業(yè)標準（中級）的知識和技能要求；第四，在教材編寫模式方面，盡可能使用圖片、實物照片或表格形式將各個知識點、技能點生動地展示出來，力求給學生營造一個更加直觀的認知環(huán)境。本教材可供中等職業(yè)技術學校飯店服務專業(yè)使用，也可作為職工培訓教材。
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