《動物生理學》編寫的指導思想是,充分體現畜牧獸醫(yī)類高職高專教育的特色,突出教材的思想性、科學性、先進性、啟發(fā)性和適用性,以適應當前培養(yǎng)高素質、高技能畜牧獸醫(yī)專門人才的需要?!秳游锷韺W》編寫的原則是,必需、夠用、實用;學生易讀,教師易用。在編寫過程中,注重精選內容,注意內容的深度和廣度,既強調打好基礎,充分闡述畜牧獸醫(yī)類高職高專學生所需的動物生理學基本理論、基本知識,同時又注意學科的新知識、新進展,如增加了細胞信號轉導、細胞凋亡等內容,使學生了解學科發(fā)展的前沿狀況。為便于學習和掌握動物生理學的理論知識,對部分內容的結構進行了調整,如骨骼肌收縮機理、消化吸收生理、呼吸生理等,使之更符合生理過程的發(fā)展規(guī)律,也利于學生學習理解。