杏鮑菇栽培技術圖說（食用菌類）

定　價：￥9.50

作　者：	袁書欽等主編
出版社：	河南科學技術出版社
叢編項：	農(nóng)業(yè)關鍵技術圖說叢書·食用菌類
標　簽：	園藝

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ISBN：	9787534928222	出版時間：	2002-12-01	包裝：	平裝
開本：	大32	頁數(shù)：	207	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　杏鮑菇是近幾年發(fā)展起來的一種珍稀食用菌。它味美可口，質嫩滑脆，營養(yǎng)豐富，商品價值較高，并有降低血脂的功效，因而受到廠大消費者的青睞。生產(chǎn)杏鮑菇的原料來源廣，生產(chǎn)周期短，工藝簡單，經(jīng)濟效益好，國內(nèi)外市場需求量大，是農(nóng)民脫貧致富的一個重要項目。作者組織從事杏鮑菇生產(chǎn)的科技人員，在認真總結實踐經(jīng)驗、吸取和參考科研生產(chǎn)同行創(chuàng)造的先進經(jīng)驗的基礎上，編寫了本書。全書共分為六部分，第一、二部分介紹了杏鮑菇生產(chǎn)基礎知識和生產(chǎn)設備；第三部分介紹了杏鮑菇菌種制作技術；第四部分介紹了杏鮑菇栽培技術；第五、六部分介紹了杏鮑菇病蟲害防治和采收、加工技術。本書是“農(nóng)業(yè)關鍵技術圖說叢書·食用菌類”中的一種，圖文并茂，科學實用，通俗易懂，操作性強，除供廣大菇農(nóng)、農(nóng)業(yè)科技人員、農(nóng)村基層干部閱讀外，也可作為農(nóng)業(yè)實用技術培訓教材和食用菌工作者以及農(nóng)業(yè)院校師生的參考讀物。

作者簡介

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圖書目錄

一、杏鮑菇生產(chǎn)基礎知識
（一）產(chǎn)地與分布
（二）栽培歷史
（三）食用價值、藥用價值和經(jīng)濟價值
（四）分類與結構
（五）生活史
（六）生長發(fā)育條件
二、杏鮑菇生產(chǎn)設備與設施
（一）接種設備
（二）滅菌設備
（三）機械設備
（四）培養(yǎng)設備
（五）基本設備
三、杏鮑菇菌種制作
（一）母種培養(yǎng)基的制備
（二）純種分離
（三）滅菌與消毒
（四）母種的制作
（五）原種培養(yǎng)基的制備
（六）原種的制作
（七）栽培種的制作
(八)菌種的鑒別與保藏
四、杏鮑菇栽培管理技術
（一）栽培季節(jié)
（二）栽培原料及配方
（三）栽培場所
（四）瓶栽技術
（五）袋栽技術
（六）管理技術
（七）覆土栽培技術
五、杏鮑菇病蟲害及其防治
（一）非侵染性病害及其防治
（二）侵染性病害及其防治
（三）害蟲及其防治
（四）害鼠及其防治
六、杏鮑菇的采收、保藏與加工
（一）采收
（二）采后處理
（三）保鮮貯藏
（四）加工