國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)：果蔬與農(nóng)藥殘留限量卷

　　國(guó)際食品法典委員會(huì)（GAG）作為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合成立的政府間國(guó)際組織。負(fù)責(zé)制定國(guó)際協(xié)調(diào)一致的農(nóng)產(chǎn)品及食品標(biāo)準(zhǔn)體系，即《國(guó)際食品法典》，其宗旨是保護(hù)消費(fèi)者的健康，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品及食品公平貿(mào)易?！秶?guó)際食品法典》匯集了國(guó)際食品法典委員會(huì)已經(jīng)批準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、準(zhǔn)則和其他建議，規(guī)范對(duì)象包括農(nóng)產(chǎn)品及食品原料、加工及半加工農(nóng)產(chǎn)品及食品，具體內(nèi)容涉及衛(wèi)生和質(zhì)量。包括微生物指標(biāo)、食品添加劑、農(nóng)藥與獸藥殘留、污染物、標(biāo)簽及產(chǎn)品說(shuō)明、抽樣和分析方法等。目前，國(guó)際食品法典委員會(huì)作為世界貿(mào)易組織（WTO）確認(rèn)為三個(gè)農(nóng)產(chǎn)品及食品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)之一，其制定的國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)已被WTO認(rèn)可為國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品及食品貿(mào)易仲裁的重要參考依據(jù)，同時(shí)也是國(guó)際上農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全問(wèn)題最重要的參考資料。中國(guó)作為WTO的成員，同時(shí)也是國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品及食品貿(mào)易大國(guó)，目前正在履行WTO各項(xiàng)協(xié)定的相關(guān)承諾。在這種形勢(shì)下，全面系統(tǒng)地將國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)介紹給我國(guó)的廣大利益相關(guān)者和用戶(hù)是非常適時(shí)和必要的。于此。我們組織相關(guān)專(zhuān)家對(duì)目前國(guó)際食品法典委員會(huì)制定的新鮮水果蔬菜、農(nóng)藥殘留限量?jī)蓚€(gè)方面的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了收集、整理。并編譯成《國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)——果蔬與農(nóng)藥殘留限量卷》奉獻(xiàn)給廣大讀者。我們真誠(chéng)希望該書(shū)的出版發(fā)行能對(duì)從事農(nóng)產(chǎn)品及食品生產(chǎn)、加工、檢測(cè)、貿(mào)易、研究和標(biāo)準(zhǔn)制定的人士提供幫助。本書(shū)英文資料來(lái)源于GAG官方網(wǎng)站，資料收集截止時(shí)間為2007年4月。

暫缺《國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)：果蔬與農(nóng)藥殘留限量卷》作者簡(jiǎn)介