糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療

　　《疾病的營(yíng)養(yǎng)治療》系列叢書(shū)是一套由北京數(shù)家大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的資深營(yíng)養(yǎng)專家集體編寫(xiě)的科普叢書(shū)。叢書(shū)按疾病的種類進(jìn)行分冊(cè)，針對(duì)每一種疾病，系統(tǒng)地介紹了營(yíng)養(yǎng)治療的原則、營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)、食譜編制、飲食制備、并發(fā)癥的營(yíng)養(yǎng)治療和常見(jiàn)飲食誤區(qū)及對(duì)策等。本叢書(shū)以患者、患者家屬和護(hù)理人員為主要讀者對(duì)象，健康人士也可以從中了解如何通過(guò)科學(xué)飲食預(yù)防疾病的發(fā)生。當(dāng)人類步入21世紀(jì)時(shí)，人們認(rèn)識(shí)到“最好的醫(yī)生就是患者自己”，其實(shí)，最好的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生也是自己。“授之以魚(yú)，不如授之以漁”，這是本套叢書(shū)的主旨。

　　于康，北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副教授、副主任醫(yī)師，中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委員；中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制委員會(huì)委員，中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)專家委員會(huì)首席營(yíng)養(yǎng)專家。已發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，主編學(xué)術(shù)專著2部；主編科普叢書(shū)10套。獲日本外科代謝和營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)研究獎(jiǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)研究成果 獎(jiǎng)、中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)優(yōu)秀教師獎(jiǎng)等。