四季佳蔬

定　價(jià)：￥21.00

作　者：	徐傳宏
出版社：	百苑文藝出版社
叢編項(xiàng)：	吃出健康
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787530648377	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	其他
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	298 pages	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　健康就是財(cái)富，健康就是幸福。健康又從何而來(lái)？答案就在“吃出健康”精品系列。本叢書(shū)先期推出《五谷雜糧》、《四季佳蔬》、《干鮮果品》、《禽畜水產(chǎn)》四本。每本收錄了最常見(jiàn)的食物數(shù)十種，對(duì)每種食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功效、家常食譜、食療方法、選購(gòu)技巧、食用禁忌等方面，分“釋疑篇”、“應(yīng)用篇”和“訣竅篇”，一一做了詳盡的介紹，有關(guān)的歷史、源流、掌故、傳說(shuō)、趣聞、詩(shī)詞也做了簡(jiǎn)明扼要的說(shuō)明。每種書(shū)都注意吸收當(dāng)代最新科研成果，融科學(xué)性、知識(shí)性、趣味性、實(shí)用性于一爐，可以當(dāng)故事讀，可以當(dāng)菜譜用。送人錢財(cái)不如送人健康，饋贈(zèng)親友，表達(dá)心意，反映品位，就應(yīng)該選擇《吃出健康》。作者徐傳宏先生是著名的科普作家。他撰寫的很多健康飲食方面的作品都廣受歡迎，成為暢銷、常銷書(shū)，部分作品還出版了繁體中文版。

作者簡(jiǎn)介

　　作者徐傳宏先生是著名的科普作家。他撰寫的很多健康飲食方面的作品都廣受歡迎，成為暢銷、常銷書(shū)，部分作品還出版了繁體中文版。

圖書(shū)目錄

前言
明目降壓用薺菜
清熱解毒馬蘭頭
消炎利水話莼菜
宣肺化痰說(shuō)芥菜
養(yǎng)血補(bǔ)血食菠菜
健脾益胃卷心菜
清熱利水大白菜
清肺止咳話青菜
清熱涼血空心菜
清熱利濕用苜蓿
溫脾養(yǎng)胃話苘蒿
清熱明目有莧菜
平肝涼血說(shuō)芹菜
溫陽(yáng)補(bǔ)虛食韭菜
清熱解毒香椿芽
醒脾和中用香菜
補(bǔ)腎益氣話豇豆
生津通乳用豌豆
補(bǔ)中益氣食蠶豆
健脾化濕用扁豆
利尿健脾四季豆
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