酶制劑技術

定　價：￥27.00

作　者：	羅立新等編著
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：	實用酶技術叢書
標　簽：	生物物理學

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ISBN：	9787122014429	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	189	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《酶制劑技術》著重闡述了現(xiàn)階段國內(nèi)外酶制劑行主要產(chǎn)品的新工藝、新技術，其基礎知識面廣，突出實用性及先進性。全書是在全面總結近年來酶制劑在工廠使用方法和經(jīng)驗的基礎上，將當前最新的科研結果、先進的生產(chǎn)工藝和設備集于一體，以供從事酶制劑生產(chǎn)和研究的科研部門、生產(chǎn)企業(yè)及大專院校相關技術人員查閱和參考。

作者簡介

暫缺《酶制劑技術》作者簡介

圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 酶制劑的概述
第二節(jié) 酶制劑的來源、種類和用途
第二章酶的發(fā)酵生產(chǎn)
第一節(jié) 產(chǎn)酶微生物菌種的選育
第二節(jié) 酶的發(fā)酵生產(chǎn)技術
第三節(jié) 發(fā)酵生產(chǎn)的酶制劑產(chǎn)品
第三章酶的分離與純化
第一節(jié) 酶的抽提
第二節(jié) 酶溶液的濃縮
第三節(jié) 酶的純化
第四章酶的固定化及其應用
第一節(jié) 固定化酶的制備方法
第二節(jié) 固定化酶的特性
第三節(jié) 固定化酶的催化反應機理
第四節(jié) 酶催化反應器
第五節(jié) 固定化酶的應用
第五章酶制劑的生產(chǎn)和應用
第一節(jié) 酶制劑的生產(chǎn)
第二節(jié) 酶制劑的應用
第六章新型酶劑的開發(fā)和應用
第一節(jié) 現(xiàn)代分子生物學技術開發(fā)新型酶制劑
第二節(jié) 蛋白質(zhì)工程提高酶的活力和穩(wěn)定性
第三節(jié) 手性化合物生產(chǎn)用酶類的開發(fā)
第四節(jié) 環(huán)境凈化用酶類的開發(fā)
第五節(jié) 極端酶的開發(fā)及應用
第六節(jié) 國內(nèi)外酶制劑的發(fā)展趨勢
參考文獻