內(nèi)蒙古野生蔬菜資源及其民族植物學(xué)研究

前言
第一章 野生蔬菜及其食用價(jià)值
第一節(jié) 野生蔬菜資源
一、植物資源
二、野生蔬菜資源
第二節(jié) 野生蔬菜的食用價(jià)值
一、野生蔬菜中的蛋白質(zhì)
二、野生蔬菜中的脂肪
三、野生蔬菜中的碳水化合物
四、野生蔬菜中的維生素
五、野生蔬菜中的礦質(zhì)元素
第二章 內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的基本特性
第一節(jié) 內(nèi)蒙古野生蔬菜資源植物種類組成及其可食用部位
一、內(nèi)蒙古野生蔬菜資源植物大類群的組成
二、內(nèi)蒙古野生蔬菜資源植物的科屬組成
三、內(nèi)蒙古野生蔬菜的可食用部位
第二節(jié) 內(nèi)蒙古植被與野生蔬菜植物資源
一、溫帶草原植被中的野生蔬菜植物
二、溫帶荒漠植被中的野生蔬菜植物
三、山地植被中的野生蔬菜植物
四、沙地植被中的野生蔬菜植物
五、低濕地植被中的野生蔬菜植物
第三節(jié) 內(nèi)蒙古野生蔬菜資源植物的分布
一、內(nèi)蒙古廣布野生蔬菜資源植物
二、內(nèi)蒙古植物分區(qū)與野生蔬菜資源植物的分布
三、內(nèi)蒙古行政區(qū)劃與野生蔬菜資源植物的分布
第三章 內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的分類
第一節(jié) 我國(guó)野生蔬菜資源分類研究概況
第二節(jié) 內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的分類
一、按植物的分類學(xué)屬性分類
二、按植物的生活型分類
三、按植物的生境分類
四、按植物的食用部位分類
第四章 內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的民族植物學(xué)研究
第一節(jié) 民族植物學(xué)與野生蔬菜資源
一、民族植物學(xué)簡(jiǎn)介
二、民族植物學(xué)研究中的野生蔬菜資源
第二節(jié) 內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的民族植物學(xué)研究案例
一、內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗蒙古族民間野生蔬菜的研究
二、內(nèi)蒙古庫(kù)倫旗蒙古族民間野生蔬菜的研究
三、內(nèi)蒙古額濟(jì)納旗蒙古族民間野生蔬菜的研究
四、內(nèi)蒙古呼倫貝爾鄂溫克族民間野生蔬菜的研究
五、內(nèi)蒙古鄂爾多斯高原地區(qū)蒙古族民間野生蔬菜的研究
第五章 內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的開發(fā)利用
第一節(jié) 內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的民間利用
第二節(jié) 內(nèi)蒙古野生蔬菜資源開發(fā)生產(chǎn)概況
第三節(jié) 內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的研究和開發(fā)利用
一、野生蔬菜的基礎(chǔ)研究
二、野生蔬菜特色優(yōu)質(zhì)種類的篩選
三、野生蔬菜原料基地建設(shè)
四、野生蔬菜的人工栽培
第六章 內(nèi)蒙古常見野生蔬菜資源植物簡(jiǎn)介
問荊
蕨拋
多齒蹄蓋蕨
莢果蕨
家榆
大果榆
麻葉蕁麻
狹葉蕁麻
酸模
皺葉酸模
萹蓄
叉分蓼
酸模葉蓼
水蓼
藜
尖頭葉藜
刺藜
灰綠藜
地膚
豬毛菜
堿蓬
鹽地堿蓬
反枝莧
馬齒莧
繁縷
興安升麻
翼果唐松草
東亞唐松草
展枝唐松草
棉團(tuán)鐵線蓮
五味子
沙芥
寬翅沙芥
毛果群心菜
薺
風(fēng)花菜
獨(dú)行菜
遏藍(lán)菜
糖芥
白花碎米薺
費(fèi)菜
龍牙草
地榆
水楊梅
鵝絨委陵菜
鋪地委陵菜
二裂委陵菜
天藍(lán)苜蓿
草木樨
白花草木樨
野火球
胡枝子
達(dá)烏里胡枝子
雞眼草
長(zhǎng)萼雞眼草
山野豌豆
大葉野豌豆
歪頭菜
大山黧豆
櫳牛兒苗
野西瓜苗
野葵
長(zhǎng)柱金絲桃
堇菜
東北堇菜
雞腿堇菜
球果堇菜
紫花地丁
變豆菜
水芹
海乳草
狼尾花
蕃菜
地梢瓜
鵝絨藤
羊角子草
打碗花
菟絲子
附地菜
薄荷
甘露子
香薷
地筍
寧夏枸杞
龍葵
北水苦莢
草本威靈仙
返顧馬先蒿
車前
平車前
大車前
黃花龍芽
桔梗
輪葉沙參
薺苊
聚花風(fēng)鈴草
羊乳
全葉馬蘭
東風(fēng)菜
紫菀
小蓬草
豬毛蒿
蔞蒿
柳葉蒿
兔兒傘
山尖子
蹄葉橐吾
蒼術(shù)
關(guān)蒼術(shù)
牛膝菊
牛蒡
刺菜
大刺菜
飛廉
筆管草
毛連菜
蒲公英
苣莢菜
苦苣菜
山萵苣
乳苣
山苦莢
抱莖苦莢菜
寬葉香蒲功
野慈姑
鴨跖草
竹葉子
小黃花菜
山丹
有斑百合
蓉蔥
長(zhǎng)梗韭
薤白
野韭
蒙古韭
矮韭
細(xì)葉韭
山韭
堿韭
黃花蔥
玉竹
黃精
龍須菜
穿龍薯蕷
主要參考文獻(xiàn)
附錄：內(nèi)蒙古野生蔬菜資源植物名錄
圖版