15種養(yǎng)心食物與150道養(yǎng)心菜

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	王作生、張燕編
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：	營養(yǎng)保健系列
標(biāo)　簽：	營養(yǎng)

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ISBN：	9787543644700	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	159	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《15種養(yǎng)心食物與150道養(yǎng)心菜》詳細(xì)講解了日常生活中最常用的15種養(yǎng)心食物及其營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、烹調(diào)應(yīng)用、搭配宜忌，及以這些食物為主料烹制的150道家常菜肴，這些菜肴均介紹了詳細(xì)的制作方法、食用方法及功效，讓您既享受到美味，又增加了營養(yǎng)。書中還闡述了心臟的生理結(jié)構(gòu)和功能，以及養(yǎng)心原則和飲食調(diào)理方法，幫助您全方位保護(hù)您的心臟！

作者簡介

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圖書目錄

心臟與養(yǎng)心飲食
　　心臟的生理結(jié)構(gòu)
　　心臟的生理功能
　　中醫(yī)談心臟
　　“傷心”的罪魁禍?zhǔn)?br />　　養(yǎng)心有原則
　　飲食調(diào)理與養(yǎng)心
　　吃對(duì)食物巧養(yǎng)心
養(yǎng)心食物與養(yǎng)心菜
　1　小麥
　　選購儲(chǔ)存／營養(yǎng)成分
　　養(yǎng)生與功效／烹調(diào)應(yīng)用／民間驗(yàn)方
　　愛心提示／食用搭配宜忌
　　推薦菜品
　　　小麥粥
　　小麥米粥小麥山藥粥
　　羊肉小麥生姜粥麥／棗燉豬腦
　　　甘麥大棗湯
　　黑豆小麥蓮棗湯／小麥百合湯
　　黑豆浮小麥湯
2　龍眼
　　選購儲(chǔ)存
　　營養(yǎng)成分／養(yǎng)生與功效／食用搭配宜忌
　烹調(diào)應(yīng)用／愛心提示
　推薦菜品
　　　龍眼肉粥／姜棗龍眼蜜膏
　　　核桃龍眼雞丁
　　　人參桂圓燉雙心／嫩雞蒸圓肉
　　　桂圓雞
　　　桂圓雞蛋湯／龍眼牛肉湯
　　　龍眼豬髓湯／枸杞蓮子桂圓湯
3　綠豆
　選購儲(chǔ)存營養(yǎng)成分
　養(yǎng)生與功效烹凋應(yīng)用
　愛心提示食用搭配宜忌
　推薦菜品
　　　綠豆粥
　　　綠豆粳米粥／綠豆南瓜羹
　　　綠豆海帶羹／薏仁綠豆老鴨湯
　　　綠豆白菜湯／綠豆甘草湯
4　蓮子
　選購儲(chǔ)存／營養(yǎng)成分
　養(yǎng)生與功效／烹調(diào)應(yīng)用
　愛心提示／食用搭配宜忌
　推薦菜品
　　　蓮子粥
　　　蓮子芡實(shí)荷葉粥／蓮子紅棗桂圓羹
　　蓮子枸杞羹／八寶蓮子
　　拔絲蓮子
　　蓮子雞?。徸訜鯙蹼u
　　　清蒸蓮子鰻鱺魚
　　　蓮子百合豬肉湯／蓮子芡實(shí)豬肉湯
　　　蓮子人參湯
　5　百合
　　選購儲(chǔ)存
　　營養(yǎng)成分／養(yǎng)生與功效
　　烹調(diào)應(yīng)用／愛心提示食用搭配宜忌
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養(yǎng)心護(hù)心的5個(gè)愛心叮嚀