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自己是最好的家庭營養(yǎng)師

自己是最好的家庭營養(yǎng)師

定 價(jià):¥25.00

作 者: 張曄、左小霞
出版社: 青島出版社
叢編項(xiàng): 健康久久
標(biāo) 簽: 營養(yǎng)師培訓(xùn)

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ISBN: 9787543647473 出版時(shí)間: 2008-01-01 包裝: 平裝
開本: 16 頁數(shù): 285 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書旨在教給大家正確的飲食原則和知識,提供操作性、實(shí)用性較強(qiáng)的營養(yǎng)處方,推薦一些合適的食物,告知一些飲食禁忌。全書內(nèi)容包括一定要知道的營養(yǎng)常識;讓食物做你的健康衛(wèi)士;按時(shí)令進(jìn)補(bǔ);食物是最好的醫(yī)藥;了解食物,選對食物等。 希望大家自己掌握正確的方法,根據(jù)自己的實(shí)際情況靈活運(yùn)用,合理配餐,自己做自己的家庭營養(yǎng)師。

作者簡介

  張曄,中國人民解放軍總醫(yī)院第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任、營養(yǎng)師。對臨床多種疑難病、病見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn),多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議,并進(jìn)行大會(huì)交流或做專題發(fā)言。在長期的實(shí)踐工作中,不斷進(jìn)行總結(jié)、積累,以寶貴經(jīng)驗(yàn)貢獻(xiàn)人民,造福社會(huì),共發(fā)表專業(yè)論文10余篇,合作出版論著3部。近年來,研究重點(diǎn)從醫(yī)院的營養(yǎng)治療,轉(zhuǎn)向家庭營養(yǎng)知識的普及與提高,積極向人民群眾宣傳營養(yǎng)常識,落實(shí)營養(yǎng)知識,使人們吃得明白、吃得健康、減少疾病。多次在全國婦聯(lián)、北京電視臺(tái)生活頻道、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目,在全國各地多處營養(yǎng)課堂進(jìn)行營養(yǎng)知識專題講座。左小霞,中國人民解放軍總醫(yī)院第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師、營養(yǎng)科主任。畢業(yè)于第四軍醫(yī)大學(xué)吉林軍醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè),軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士。對于食療養(yǎng)生、營養(yǎng)保健以及特殊產(chǎn)百聞不如一見伯營養(yǎng)治療積累了較豐富的經(jīng)驗(yàn),對于飲食調(diào)配有較深的研究,積極倡導(dǎo)和推廣健康營養(yǎng)從每個(gè)家庭做起。多次參加全國、全軍的營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議。在《中國管理》、《中國臨床醫(yī)學(xué)》、《中國衛(wèi)生檢驗(yàn)》、《百姓生活》等雜志發(fā)表40余篇文章。

圖書目錄

第一章 一定要知道的營養(yǎng)常識
平衡膳食是健康之本
中國居民膳食指南及膳食寶塔
每天要吃多少食行
一日三餐怎樣吃
人體必需的七大營養(yǎng)素
第二章 讓食物做你的健康衛(wèi)士
第三章 不同的體質(zhì),吃不同的食物
第四章 按時(shí)令進(jìn)補(bǔ)
第五章 家人營養(yǎng)供給站
第六章 食物是最好的醫(yī)藥
第七章 了解食物,選對食物

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