化學(xué)基礎(chǔ)論

定　價(jià)：￥39.00

作　者：	（法國(guó)）安托萬(wàn)-洛朗·拉瓦錫著；任定成譯
出版社：	北京大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	科學(xué)素養(yǎng)文庫(kù)·科學(xué)元典叢書(shū)
標(biāo)　簽：	化學(xué)原理和方法

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ISBN：	9787301095560	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	214	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這套叢書(shū)中收入的著作，是自文藝復(fù)興時(shí)期現(xiàn)代科學(xué)誕生以來(lái)，經(jīng)過(guò)足夠長(zhǎng)的歷史檢驗(yàn)的科學(xué)經(jīng)典。為了區(qū)別于時(shí)下被廣泛使用的“經(jīng)典”一詞，我們稱之為“科學(xué)元典”。我們這里所說(shuō)的“經(jīng)典”，不同于歌迷們所說(shuō)的“經(jīng)典”，也不同于表演藝術(shù)家們朗誦的“科學(xué)經(jīng)典名篇”。受歌迷歡迎的流行歌曲屬于“當(dāng)代經(jīng)典”，實(shí)際上是時(shí)尚的東西，其含義與我們所說(shuō)的代表傳統(tǒng)的經(jīng)典恰恰相反。表演藝術(shù)家們朗誦的“科學(xué)經(jīng)典名篇”多是表現(xiàn)科學(xué)家們的情感和生活態(tài)度的散文，甚至反映科學(xué)家生活的話劇臺(tái)詞，它們可能臉炙人口，是否屬于人文領(lǐng)域里的經(jīng)典姑且不論，但基本上沒(méi)有科學(xué)內(nèi)容。并非著名科學(xué)大師的一切言論或者是廣為流傳的作品都是科學(xué)經(jīng)典。

作者簡(jiǎn)介

　　安托萬(wàn)－洛朗·拉瓦錫，生于巴黎，拉瓦錫與他人合作制定出化學(xué)物種命名原則，創(chuàng)立了化學(xué)物種分類新體系。拉瓦錫根據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)，用清晰的語(yǔ)言闡明了質(zhì)量守恒定律和它在化學(xué)中的運(yùn)用。這些工作，特別是他所提出的新觀念、新理論、新思想，為近代化學(xué)的發(fā)展奠定了重要的基礎(chǔ)，因而后人稱拉瓦錫為近代化學(xué)之父。

圖書(shū)目錄

弁言
《化學(xué)基礎(chǔ)論》導(dǎo)讀
漢譯者前言
英譯著告白
序
第一部分論氣態(tài)流體的形成與分解，論簡(jiǎn)單物體的燃燒以及酸的形成
第一章論熱素的化合以及彈性氣態(tài)流體或氣體的形成
第二章與我們大氣的形成和組成有關(guān)的一般看法
第三章大氣的分析，將其分為兩種彈性流體：一種適宜于呼吸，而另一種則不能被呼吸
第四章大氣的幾個(gè)組成部分的命名
第五章論用硫、磷與炭分解氧氣，酸形成通論
第六章論酸的普通命名，尤其是從硝石和海鹽中提取的酸的命名
第七章論用金屬分解氧氣以及金屬氧化物的形成
第八章論水的基本要素’論用炭和鐵對(duì)其進(jìn)行分解
第九章論從不同種類的燃燒離析出的熱素的量
磷的燃燒
炭的燃饒
氫氣的燃燒。
硝酸的形成
蠟的燃燒
橄欖油的燃燒
第十章論可燃物質(zhì)的相互化合
第十一章關(guān)于具有幾種基的氧化物和酸的觀察，關(guān)于
動(dòng)物物質(zhì)和植物物質(zhì)組成的觀察，
第十二童論依靠火的作用對(duì)植物物質(zhì)和動(dòng)物物質(zhì)的分解
第十三章論酒發(fā)酵對(duì)植物氧化物的分解
第十四章：論致腐發(fā)酵
第十五章論亞醋發(fā)酵
第十六章論中性鹽及其不同基的形成
論草堿
論蘇找
論氨
論石灰、苦土、重晶石與黏土
論金屬物體
第十七章對(duì)于成鹽基及中性鹽形成的繼續(xù)觀察
第二部分論酸與成鹽基的化合，論中性鹽的形成
導(dǎo)言
第一節(jié)對(duì)于簡(jiǎn)單物質(zhì)表的觀察
復(fù)合的可氧化與可酸化基表
第二節(jié)對(duì)于復(fù)合根的觀察
第三節(jié)對(duì)于光和熱素與不同物質(zhì)的化合物的觀察
第四節(jié)關(guān)于氧與簡(jiǎn)單物質(zhì)的化臺(tái)物的觀察
氧與簡(jiǎn)單物質(zhì)的二元化合物表
氧與復(fù)合根的化合物表
第五節(jié)對(duì)于氧與復(fù)合根的化合物的觀察
第六節(jié)對(duì)于氮與簡(jiǎn)單物質(zhì)的化合物的觀察
第七節(jié)對(duì)于氫及其與簡(jiǎn)單物質(zhì)的化合物的觀察
第八節(jié)對(duì)于硫及其化合物的觀察
第九節(jié)對(duì)于磷及其化合物的觀察
第十節(jié)對(duì)于炭及其與簡(jiǎn)單物質(zhì)的化合物的觀察
第十-節(jié)對(duì)于鹽酸根、螢石酸根、月石酸根及其化合物的觀察
第七二節(jié)對(duì)于金屬樞互化合物的觀察
第十三節(jié)對(duì)于亞硝酸和硝酸及其與成鹽基的化合物的觀察
第十四節(jié)對(duì)于硫酸及其化合物的觀察
第十五節(jié)對(duì)于亞硫酸及其化合物的觀察
第十六節(jié)對(duì)于亞磷酸和磷酸及其化合物的觀察
第十七節(jié)對(duì)于碳酸及其化合物的觀察
第十八節(jié)對(duì)于鹽酸和氧化鹽酸及其化合物的觀察
第十九節(jié)對(duì)于硝化鹽酸及其化合物的觀察
第二十節(jié)對(duì)于螢石酸及其化合物的觀察
第二十一節(jié)對(duì)于月石酸及其化合物的觀察
第二十二節(jié)對(duì)于砷酸及其化合物的觀察
第二十三節(jié)對(duì)于鉬酸及其與成鹽基的化合物的觀察
第二十四節(jié)對(duì)于鎢酸及其化合物的觀察
第二十五節(jié)對(duì)干亞酒石酸及其化臺(tái)物的觀察
第二十六節(jié)。對(duì)于蘋(píng)果酸及其與成鹽基的化合物的觀察
第二十七節(jié)對(duì)于檸檬酸及其化合物的觀察
第二十八節(jié)對(duì)于焦亞木酸及其化合物的觀察
第二十九節(jié)對(duì)于焦亞酒石酸及其與成鹽基的化合物的觀察
第三十節(jié)對(duì)于焦亞黏酸及其化合物的觀察
第三十一節(jié)對(duì)于草酸及其化合物的觀察
第三十二節(jié)對(duì)于亞醋酸及其化合物的觀察
第三十三節(jié)對(duì)于醋酸及其與成鹽基的化合物的觀察
第三十四節(jié)對(duì)于琥珀酸及其化合物的觀察t
第三十五節(jié)對(duì)于安息香酸及其與成鹽基的化合物的觀察
第三十六節(jié)對(duì)于樟腦酸及其與成鹽基的化合物的觀察
第三十七節(jié)對(duì)于桔酸及其與成鹽基的化合物的觀察
第三十八節(jié)對(duì)于乳酸及其與成鹽基的化合物的觀察
第三十九節(jié)對(duì)于糖乳酸及其與成鹽基的化合物的觀察
第四十節(jié)對(duì)干蟻酸及其化臺(tái)物的觀察
第四十一節(jié)對(duì)于蠶酸及其與成鹽基的化合物的觀察
第四十二節(jié)對(duì)干皮脂酸及其化合物的觀察
第四十三節(jié)對(duì)于石酸及其與成鹽基的化合物的觀察
第四十四節(jié)對(duì)于氰酸及其化合物的觀察
第三部分化學(xué)儀器與操作說(shuō)明
第一章論確定固體和液體的絕對(duì)重量與比重所必需的儀器
第二章論氣量法。即氣態(tài)物質(zhì)的重量與體積之測(cè)量
第三章量熱計(jì)即測(cè)量熱素裝置的說(shuō)明
第四章論分離物體的機(jī)械操作
第五章論不經(jīng)分解使物體粒子彼此分離以及使其再次結(jié)合的化學(xué)手段
第六童論氣體化學(xué)蒸餾，金屬溶解以及需要極復(fù)雜儀器的其他某些操作
第七章論封泥的組成與用法
第八章論燃燒與爆燃操作
第九章論爆燃
第十章論在極高溫度中處理物體所必需的儀器
附錄
圖版
人名譯名對(duì)照表