天然產(chǎn)物資源化學(xué)

定　價(jià)：￥68.00

作　者：	何蘭、姜志宏
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	有機(jī)化學(xué)

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ISBN：	9787030213907	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	665	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　天然產(chǎn)物資源化學(xué)是天然產(chǎn)物化學(xué)與天然產(chǎn)物資源學(xué)相互滲透、交叉、整合而形成的一門新興學(xué)科。全書分上、中、下三篇，共24章。上篇總論共5章，主要闡述本學(xué)科的基本理論、指導(dǎo)思想和工作方法，重點(diǎn)介紹天然產(chǎn)物的分類、生物合成途徑、通用的提取分離方法及結(jié)構(gòu)分析等基本知識(shí)與技能。中篇植物產(chǎn)物資源化學(xué)共14章，下篇?jiǎng)游锂a(chǎn)物資源化學(xué)共5章，分別論述植物、動(dòng)物各類產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、提取與分離、檢識(shí)與結(jié)構(gòu)鑒定、活性與應(yīng)用，以及它們?cè)谧匀唤绲拇嬖谂c分布、形成與積累、開(kāi)發(fā)與利用等內(nèi)容。《天然產(chǎn)物資源化學(xué)》對(duì)海洋植物與動(dòng)物產(chǎn)物也進(jìn)行了一般性介紹。《天然產(chǎn)物資源化學(xué)》可作為生物資源學(xué)、中藥資源與開(kāi)發(fā)、中藥栽培與生產(chǎn)、植物資源工程、林產(chǎn)化工、食品科學(xué)與工程、保健品制造等專業(yè)的教材，也可供相關(guān)領(lǐng)域科研人員及企業(yè)等科技人員參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《天然產(chǎn)物資源化學(xué)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

前言
上篇總論
　第一章緒論
　第二章天然產(chǎn)物的分類和生物合成途徑
　第三章天然產(chǎn)物的提取、分離與純化
　第四章天然產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)分析研究
　第五章天然產(chǎn)物資源化學(xué)研究的思路與方法
中篇植物產(chǎn)物資源化學(xué)
　第六章糖類和苷類
　第七章脂類
　第八章氨基酸、肽、蛋白質(zhì)
　第九章生物堿類
　第十章苯丙素類
　第十一章醌類
　第十二章黃酮類
　第十三章萜類和揮發(fā)油
　第十四章皂苷類、強(qiáng)心苷類、昆蟲變態(tài)激素類
　第十五章鞣質(zhì)類
　第十六章植物膠和天然樹(shù)脂
　第十七章天然色素類
　第十八章天然非糖甜味質(zhì)類
　第十九章海洋植物資源化學(xué)
下篇動(dòng)物產(chǎn)物資源化學(xué)
　第二十章膽汁酸類
　第二十一章動(dòng)物脂肪酸類
　第二十二章動(dòng)物萜類和強(qiáng)心甾體類
　第二十三章動(dòng)物激素類
　第二十四章海洋動(dòng)物資源化學(xué)