前廳服務習題冊

定　價：￥5.00

作　者：	曹紅
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	全國中等職業(yè)技術學校飯店服務專業(yè)教材
標　簽：	中職中專教材

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ISBN：	9787504559449	出版時間：	2007-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	50	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本習題冊是全國中等職業(yè)技術學校飯店服務專業(yè)教材《前廳服務（第二版）》的配套用書。本習題冊緊扣教學要求，按照教材章節(jié)順序編排，注重基礎知識的鞏固及基本能力的培養(yǎng)。知識點分布均衡、題型豐富多樣、難易程度適當，適合不同層次的學生使用，同時也可作為參加職業(yè)鑒定考試人員的復習資料。本習題冊由曹紅編寫。

作者簡介

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圖書目錄

第一章前廳部概述
一、填空題
二、選擇題
三、名詞解釋
四、簡答題
五、案例分析題
六、實習操作題
第二章客房預訂
一、填空題
二、選擇題
三、判斷題，
四、名詞解釋
五、簡答題
六、案例分析題
七、實習操作題
八、計算題
第三章前臺接待
一、填空題
二、選擇題
三、判斷題，
四、名詞解釋
五、簡答題
六、案例分析題
七、實習操作題
第四章前廳部服務
一、填空題
二、選擇題
三、簡答題
第五章離店結賬服務
第六章溝通與協(xié)調(diào)