本書是教育部全國高等學校教學研究中心課題“21世紀高等農林院校化學實驗課教學內容和課程體系的創(chuàng)新與研究(編號BIAOl0092-F02)”的研究成果。本書立足于課程的整體性和基礎性,著重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力,將原來彼此獨立、條塊分割的普通化學實驗、分析化學實驗、有機化學實驗、物理化學實驗進行整合,以較短的篇幅組成一個全新的、與后續(xù)課程緊密聯(lián)系的教學體系。在編寫方法上,以實驗操作技術為主線,精選教材內容,由淺入深、循序漸進;改變了傳統(tǒng)的以實驗項目為主線的編寫方法。本書作為高等農林院校各專業(yè)本、專科實驗教材,也可供從事化學實驗教學的師生和相關工作人員參考使用。