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平衡決定健康:健康是平的

平衡決定健康:健康是平的

定 價:¥29.00

作 者: 宋愛莉 主審,孫建光 主編
出版社: 青島出版社
叢編項:
標 簽: 健康百科

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ISBN: 9787543649866 出版時間: 2009-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數: 328 字數:  

內容簡介

  《平衡決定健康》主要內容包括:主食與副食的平衡、粗糧與細糧的平衡、葷食與素食的平衡、蔬菜與水果的平衡、膳食的冷熱平衡、膳食的色彩平衡等等。

作者簡介

  宋愛莉:現(xiàn)任山東中醫(yī)藥大學附屬醫(yī)院(山東省中醫(yī)院)教授,主任醫(yī)師,博士研究生導師,外科教研室主任,乳腺、甲狀腺病科主任。兼中華中醫(yī)藥學會外科分會副主任委員、中華中醫(yī)藥學會外科分會乳腺病專業(yè)委員會副主任委員、山東中華醫(yī)學會外科專業(yè)委員會主任委員、中華中西因臨床雜志編委會委員、中華中醫(yī)藥學會科學技術獎評審專家。主持承擔國家及省部等級課題10余項。在從事繁忙的教學、科研、臨床之余,宋愛莉教授熱心健康公益事業(yè),主講的健康科普公益講座受到社會各屆的歡迎和好評。并出版大眾健康類圖書10余部,擔任主審的《細節(jié)決定健康》系列圖書銷量超過60萬冊,成為大眾健康類品牌圖書,并入選2006年度“知識工程一中華全民讀書推薦書目”、2007年度“中國十大健康好書”。

圖書目錄

膳食平衡——科學搭配好營養(yǎng)
 一 主食與副食的平衡
  1 主食攝入不足危害大
  2 主食重要的營養(yǎng)作用
  3 主食應該怎樣吃?
  4 就餐先吃主食好
 二 粗糧與細糧的平衡
  1 不吃粗糧導致都市病
  2 什么是粗糧?
  3 粗糧有哪些具體的好處?
  4 粗糧的種類
  5 粗糧吃多了降低免疫力
  6 粗細搭配最合理
  7 粗糧細吃更營養(yǎng)
  8 買粗糧可多選這五種
  9 幫你搭配粗糧粥
 三 葷食與素食的平衡
  1 葷食與素食科學搭配
  2 享受健康素食每一天
  3 適量吃肉保健康
 四 蔬菜與水果的平衡
  1 蔬菜的營養(yǎng)價值
  2 水果的營養(yǎng)價值
  3 水果蔬菜互補原則
  4 與水果來個親密擁抱
  5 食之有理菜根香
 五 膳食的冷熱平衡
 六 情緒與食欲的平衡
  1 進餐情緒有講究
  2 十種開心食物抗憂郁
  3 亮色食物讓精神振奮
 七 膳食的色彩平衡
  1 色從何來
  2 看顏色選食物
   紅色食物
   藍紫色食品
   橙黃色食物
   綠色食物
   黑色食物
   白色食物
  3 有色食品組合食譜
  4 顏色對對碰
  5 中醫(yī)論食物五色與養(yǎng)生
   青(綠)色養(yǎng)肝
   紅色養(yǎng)心
   白色養(yǎng)肺
   黃色養(yǎng)脾
   黑色養(yǎng)腎
 ……
水平衡——人是水做的
酸堿平衡——21世紀人類健康新理念
動靜平衡
機環(huán)平衡——天人相應的養(yǎng)生觀念

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