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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚健康飲食營(yíng)養(yǎng)/食療食律:健康人生的32條飲食戒律

食律:健康人生的32條飲食戒律

食律:健康人生的32條飲食戒律

定 價(jià):¥26.80

作 者: 肖斌 編著
出版社: 北京理工大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 食療

ISBN: 9787564019129 出版時(shí)間: 2009-02-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 232 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  以前人們?cè)谡f管住嘴巴的時(shí)候,往往是說要注意自己說的話,當(dāng)心禍從口出;而現(xiàn)在所說的管住嘴巴,則是要大家在飲食中要注意“有所吃,有所不吃”。本書中為讀者介紹的32條飲食戒律源自我在從事多年的飲食保健工作中積累的經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在奉獻(xiàn)給廣大讀者,希望能夠?yàn)榇蠹铱释】甸L(zhǎng)壽的美好愿望帶來幫助。

作者簡(jiǎn)介

  肖斌,中國(guó)養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng),《中國(guó)保健報(bào)》社總編輯,中國(guó)國(guó)際養(yǎng)生保健研究院研究員,中國(guó)生命科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)保健專家,研究領(lǐng)域:生命科學(xué)與長(zhǎng)壽文化、食物養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)與健康。個(gè)人專著及發(fā)表論文有《吃的科學(xué),吃的藝術(shù)》、《長(zhǎng)壽從鍋開始》、《水與健康》、《心情與長(zhǎng)壽》、《人活一口氣——?dú)馀c健康》、《生活方式與長(zhǎng)壽》、《生活習(xí)慣與健康》、《當(dāng)代養(yǎng)生理論新探》、《養(yǎng)生保健從小事做起》、《中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生理論精要》、《中國(guó)人營(yíng)養(yǎng)保健常識(shí)》、《傳統(tǒng)中醫(yī)與養(yǎng)生保健》、《生命科學(xué)與養(yǎng)生文化》、《中國(guó)人養(yǎng)生文化初探》、《中國(guó)吃文化與健康》、《中國(guó)人長(zhǎng)壽秘笈》、《食補(bǔ)與健康》、《方茛游文化與養(yǎng)生保健》、《養(yǎng)生與食療》、《中國(guó)氣功與養(yǎng)生》等。

圖書目錄

戒多食——飲食當(dāng)適量乃是千古養(yǎng)生之道
是什么在維持你一天的活動(dòng)
你每天需要多少熱量
如何消除多余的熱量
每天所需熱量在三餐中的最佳配比
吃多了,怎樣消食
戒不食——不吃并不會(huì)讓你瘦下來
不吃飯,消耗掉的是脂肪嗎
人為什么會(huì)沒有食欲
情緒會(huì)影響你的胃口
節(jié)食過度,當(dāng)心疾病找上門
正確節(jié)食,有效減肥
調(diào)理食欲不振的膳食
戒暴食——暴飲暴食是患病的根源之一
暴飲暴食的惡果
別把吃東西當(dāng)成發(fā)泄手段
戒冷食——冷食雖爽口,避暑當(dāng)有方
夏日冷食N宗罪
吃冰淇淋的危害
運(yùn)動(dòng)后不可立即喝冷飲
早餐冷食損健康
冷飯菜的健康隱患
腸胃健康的人可適當(dāng)吃“冷食”
戒嗜燙——飲食過燙,口腔、食道會(huì)受傷
嗜燙與消化系統(tǒng)疾病
麻辣燙的健康吃法
戒嗜甜——嗜吃甜食,傷的不僅是牙齒
過量食糖的危害
吃糖要吃“健康糖”
別讓糖妨礙孩子的成長(zhǎng)
糖和齲齒
吃出來的糖尿病
紅糖的妙用
白糖的妙用
戒嗜咸——高鹽,心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?br /> 不吃鹽行不行
高鹽飲食與心腦血管疾病
夏日流汗不能亂補(bǔ)鹽
宜低鹽飲食的人群
鹽的妙用
戒嗜辣——重量有益,過食會(huì)使肺氣過盛
適度吃辣對(duì)身體的好處
不是所有的人都適合吃辣
辣椒開胃也傷胃
過量吃辣,便秘怎么辦
嗜辣會(huì)讓皮膚變敏感
戒油膩——偏好油膩會(huì)讓你百病縫身
人一定要攝入脂肪嗎
吃優(yōu)質(zhì)油,吃出健康來
油膩飲食對(duì)身體的危害
飲食油膩,影響“性”福生活
海吃海喝巧減脂的原則
戒嗜生——食生需因人、因物而異
生食瓜果蔬菜有益健康
生食的功效
吃生食,當(dāng)心病從口入
戒缺餐——人是鐵,飯是鋼
省早餐,省掉了健康
省午餐,你要受苦了
省晚餐,你會(huì)無動(dòng)于衷嗎
戒嗜肉——過量食肉,身體受不了
食肉,你吃得合適嗎
慎食動(dòng)物內(nèi)臟
燒烤肉類很可怕
常見肉類熱量比較
戒貪酒——小酌健身,貪杯則傷肝
適量飲酒對(duì)健康有益
長(zhǎng)期嗜酒造成體內(nèi)多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏
嗜酒傷肝
酒精會(huì)影響下一代
飲酒過量,損害心腦血管
沒有那么大的酒量就別逞能
酒的妙用
戒嗜素——全素飲食,當(dāng)心營(yíng)養(yǎng)失調(diào)
素食生活的優(yōu)點(diǎn)
不是所有的人都適合素食
長(zhǎng)期素食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏癥
素食與疾病,你關(guān)注過嗎
戒盲從——飲食不可盲目跟風(fēng),流行的未必適合你
斷食排毒,因人而異
飯后一杯茶,你習(xí)慣嗎
即使拉肚子也要堅(jiān)持喝牛奶嗎
食用脫脂食品的利與弊
戒盲補(bǔ)——盲目進(jìn)補(bǔ),不如不補(bǔ)
冬令進(jìn)補(bǔ)有講究
進(jìn)補(bǔ)前先了解中醫(yī)的“陰陽虛實(shí)”
你是何種體質(zhì)
藥膳的配伍
滋補(bǔ)廚房
戒亂食——了解所需,方能對(duì)癥下菜
春夏秋冬,家人需要吃什么
食物的合理搭配為營(yíng)養(yǎng)加分
誤搭配給營(yíng)養(yǎng)減分又傷身
常見病飲食調(diào)理
戒厭食——不要嫌棄“異味”食物
胡蘿卜
香萊
辣椒
茴香
芹菜



戒嗜精——吃得越精,身體越差
食物吃得太精,當(dāng)心患上“富貴病”
吃得太軟也不好
五谷雜糧益健康
讓粗糧變得美味
戒糙食——烹飪有講究,營(yíng)養(yǎng)不流失
關(guān)于切菜的講究
別等油冒煙了再下菜
湯不是煲得越久越有營(yíng)養(yǎng)
把肉切成小塊再冷凍
洗菜要科學(xué),炒菜有技巧
戒缺水——當(dāng)你覺得渴,身體已渴壞
為什么我們要喝水
口渴了,說明什么
正常人每天需要多少水
過量飲水也會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)
運(yùn)動(dòng)過后別馬上喝水
少喝桶裝水
果汁真的能代替水嗎
戒晚食——吃完就睡,消化系統(tǒng)負(fù)荷大
吃得太晚,身體負(fù)擔(dān)大
睡眠不好,從晚餐上找原因
戒速食——放慢進(jìn)食,延長(zhǎng)壽命
認(rèn)識(shí)一下慢餐生活
狼吞虎咽的惡果
不要邊看電視邊吃飯
放慢食速,心情也會(huì)好
戒夜宵——不是必需,夜間就別加餐
別讓健康為夜宵“埋單”
少去大排檔里找“消夜”
夜宵的健康選擇
戒臟食——?jiǎng)e讓懶惰損害了健康
你的廚房有多臟
只準(zhǔn)備了一塊案板嗎
清理廚房小技巧
冰箱,該清理了
戒怕食——其實(shí)你不用太“惜命”
你在怕什么
轉(zhuǎn)基因食物比傳統(tǒng)食物更危險(xiǎn)嗎
不要因?yàn)楹ε罗r(nóng)藥而放棄水果蔬菜
戒嗜零食——零食本無罪,只要健康吃
零食嬌慣下的“豆芽菜”和“小胖墩”
兒童吃零食的禁忌
需要補(bǔ)充零食的人群
戒洋快餐——洋快餐高熱量,低營(yíng)養(yǎng)
可樂里的健康陷阱
炸薯?xiàng)lN宗罪
別信洋快餐打出的“營(yíng)養(yǎng)均衡”牌
戒常外食——餐廳的食物不見得健康
家里的飯菜可以和外面的飯菜一樣香
小餐館的衛(wèi)生隱患
小飯館的茶水請(qǐng)別喝
戒空腹亂食——有些食物不能空腹吃

豆?jié){
牛奶
香蕉
西紅柿
橘子
戒加工食品——加工食品害處多
方便面
罐頭
咸菜、臘腸
戒食后惡習(xí)——飯后不該做的事
喝濃茶
吸煙
洗澡
吃水果
散步

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