創(chuàng)意菜精選：首屆全國(guó)高等學(xué)校烹飪技能大賽作品集

保定科技職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　蓮池風(fēng)光
　金毛獅子魚(yú)
　豐收南瓜
　鍋貼牛奶
北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　鮮花椒熗北極貝
　如意柿子
　干燒銀鱈魚(yú)
　葡萄青筍
常熟理工學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　松鼠鱖魚(yú)
　鳳尾纏絲
　干菜燜蹄
　牡丹白菜
　血糯山藥
　江南酥點(diǎn)
　四喜蒸餃
　雛雞船點(diǎn)
廣東韓山師范學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　南山火龍燴
　豆醬煸肉蟹
　五彩滑雞丁
　XO醬魚(yú)面
　黃金南瓜果
　水晶梅花餃
河北師范大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　五香帶魚(yú)
　芥末鴨掌
　老醋蜇頭
　油燜香菇
　熗拌萵筍
　椒油西芹
　富貴蝦球
　鳳凰烤翅
　芙蓉炒蟹
河南科技學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　富貴兩吃蝦
　菊花串燒帶子
　麒麟送福
　糖醋軟熘黃河鯉魚(yú)焙面
　魚(yú)翅南瓜蟹
　香酥鐵錘
　蘿卜絲餅
　南瓜包
河南商業(yè)高等?？茖W(xué)朽簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　錦繡前程
　金銀雙收
　富貴萬(wàn)年
　鳳呈祺財(cái)
　歡樂(lè)大鼓
　美點(diǎn)雙輝
湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　雪里藏珍
　脆炸銀鱈魚(yú)
　珊瑚全鱖魚(yú)
　木瓜燉老鴿
　金湯煮肥牛
黃山學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　香油菱白
　五香牛肉
　紅油舌片
　糖醋蘿卜
　徽州一品鍋
　漁家彩魚(yú)米
　臘八粉蒸肉
　雀巢酥
吉林工商學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　雙昧鱖魚(yú)
　黑椒鹿排
　紅酒里脊
　油爆串珠
　富貴參果
　長(zhǎng)壽面
　燕魚(yú)酥
濟(jì)南大學(xué)旅游學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　一品冬瓜
　清湯水餃
　青紅椒拼海蜇
　雙喜臨門
　玉米筍拼醉腰絲
江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜　
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　雞粥鮑魚(yú)盅
　炒翡翠蝦仁
　蒲網(wǎng)獅子頭
　瑤柱蘿卜球
　野菌釀豆腐
　一品海棠酥
　象形孔雀包
　昆明大學(xué)簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　汽鍋牛肝茵
　芙蓉螃蟹
　瑤柱玉環(huán)豆腐
寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　圣手如意蝦
　富貴海參肉
　八昧羊獻(xiàn)
　回鄉(xiāng)風(fēng)韻
　清炒枸杞苗
　蒿子拌面
青島酒店管理學(xué)院簡(jiǎn)介
　參賽隊(duì)一
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　麒麟送寶
　牡丹蝦球
　豐收魷魚(yú)
　秋菊送爽
　玉蘭酥
　揚(yáng)帆干絲面
　參賽隊(duì)二　
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　荔枝芙蓉蟹肉
　菠蘿魚(yú)　
　瓜盅干貝球
　龍須卷
　銀絲卷
山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　鴻運(yùn)當(dāng)頭
　富貴牡丹
　竹生福彩
　龍鳳呈祥
　早生貴子
　心想事成
陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介
　參賽隊(duì)一
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　吉利蝦球
　魚(yú)米相依
　吉慶有余
　滿堂生輝
　天下第一碗
　紅紅火火
　花開(kāi)富貴
　參賽隊(duì)二
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　魚(yú)水相依
　金玉滿堂
　花開(kāi)富貴
　同心甜蜜蓮
　天長(zhǎng)地久臊子面
上海旅游高等專科學(xué)校簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　金色年華
　河塘雙仙
　紫氣東來(lái)
　晶玉滿堂
　喜結(jié)良緣
　威海職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　美昧鮑魚(yú)
　芙蓉蟹粉
　兩吃對(duì)蝦
　冠頂餃
無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　金湯魚(yú)翅羹
　明蝦臘味飯
　酥皮海鮮倉(cāng)
　法式香芒卷
　野菜豆腐盒
　清燴素四寶
　奉醬煎花螺
　雪花蟹斗盞
　武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　金絲鮮魚(yú)卷
　植物素四寶
　珊瑚桂花魚(yú)
　玉米雪蛤羹
　盛世團(tuán)圓球
　祥龜賀壽
新疆職業(yè)大學(xué)簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　阿娜爾汗烹鮮
　鮑汁阿魏菇
　新疆抓飯
　塔德勒克薩姆薩
信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　松花雞腿
　冰糖蘆薈蒸南瓜
　爽口苦瓜
　五香魚(yú)
　麒麟蒸鱖魚(yú)
　三色魚(yú)丸
　茶鄉(xiāng)富貴鮑魚(yú)盅
徐州工程學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　象形胡蘿卜
　蒜仔馬鞍橋
　云湖菠蘿魚(yú)
揚(yáng)州大學(xué)簡(jiǎn)介
　參賽隊(duì)一
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　緣系今生
　珠聯(lián)璧合
　如膠似漆
　心心相印
　鸞鳳和鳴
　參賽隊(duì)二
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　三色三味炒鳳絲
　精美各客冷頭盤
　葡香蘋(píng)果西米釀
　香炸酥網(wǎng)明蝦排
　葵花蒲菜雞汁扒
　金字珍珠烏米塔
　家藏萬(wàn)金寶葫蘆
湛江師范學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　茶香明蝦
　鮑汁南瓜盅
　鹽煸大閘蟹
　榴蓮酥
浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介
　參賽隊(duì)一
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　團(tuán)團(tuán)圓圓
　旭日東升
　蒸蒸日上
　參賽隊(duì)二
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　杭州鹵鴨
　干張蒿菜卷
　檸檬山藥
　翡翠白玉
　干貝珍珠羹
　鮑汁魚(yú)唇
　芙蓉蟹包
　東坡羊方
　鮮菌燉雞
　河塘月色
　玲瓏竹燕
鄭州旅游職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介
　宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜譜
　宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)說(shuō)明
　宴會(huì)菜譜營(yíng)養(yǎng)分析表
　三彩蜜羹
　清蒸頭尾熘魚(yú)片
　三茵墨魚(yú)
　一品山藥
　玉桃蝦球