食用菌高效栽培技術(shù)一本通

定　價(jià)：￥29.00

作　者：	郭成金編著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	農(nóng)村書(shū)屋系列
標(biāo)　簽：	園藝

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ISBN：	9787122037244	出版時(shí)間：	2009-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	369	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《食用菌高效栽培技術(shù)一本通》以食用菌的產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效栽培為主線(xiàn)，闡述了當(dāng)前主要33種菇類(lèi)的高效栽培技術(shù)，尤其是提供了各種培養(yǎng)基配方及在實(shí)際栽培工作中常見(jiàn)的問(wèn)題與解決方案。深入淺出，通俗易懂。同時(shí)《食用菌高效栽培技術(shù)一本通》對(duì)于經(jīng)濟(jì)附加值高、應(yīng)用價(jià)值高的珍稀菇類(lèi)高效栽培技術(shù)也分門(mén)別類(lèi)予以介紹，還介紹了蕈菌的制種技術(shù)、蕈菌食品的加工與儲(chǔ)藏、有害微生物和動(dòng)物的侵害與防治、蕈菌食品安全質(zhì)量控制體系（HACCP）的建立、蕈菌有機(jī)食品的初步設(shè)計(jì)等。結(jié)構(gòu)清晰、便于檢索?！妒秤镁咝г耘嗉夹g(shù)一本通》作者是天津市食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)理事，常年從事食用菌栽培的技術(shù)指導(dǎo)工作，將其寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)奉獻(xiàn)給讀者，使《食用菌高效栽培技術(shù)一本通》具有可操作性強(qiáng)的特點(diǎn)，讓農(nóng)民朋友一看就能用、一學(xué)就能會(huì)?！妒秤镁咝г耘嗉夹g(shù)一本通》可作為廣大食用菌種植農(nóng)戶(hù)、種植場(chǎng)員工的指導(dǎo)用書(shū)，也是相關(guān)企業(yè)管理人員、技術(shù)人員的必備用書(shū)，還可供廣大農(nóng)林院校的學(xué)生參考閱讀。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食用菌高效栽培技術(shù)一本通》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章緒論
　第一節(jié) 蕈菌的概念
　第二節(jié) 發(fā)展蕈菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與意義
　　一、蕈茵產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
　　二、發(fā)展蕈茵產(chǎn)業(yè)的意義
　　三、中國(guó)蕈菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
第二章蕈菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)與其營(yíng)養(yǎng)生理
　第一節(jié) 蕈菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
　第二節(jié) 子實(shí)體
　　一、子實(shí)體的形態(tài)結(jié)構(gòu)
　　二、擔(dān)孢子和子囊孢子
　第三節(jié) 蕈菌的生長(zhǎng)與繁殖
　　一、孢予的萌發(fā)
　　二、茵絲的生長(zhǎng)
　第四節(jié) 蕈菌的營(yíng)養(yǎng)生理
　　一、水分要求
　　二、肥料要求
　　三、空氣要求
　　四、溫度要求
　　五、光照要求
　　六、酸堿度的要求
第三章常見(jiàn)食用菌栽培技術(shù)
　第一節(jié) 側(cè)耳栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、側(cè)耳生長(zhǎng)分化的條件
　　三、側(cè)耳的栽培技術(shù)
　第二節(jié) 香菇的栽培
　　一、概述
　　二、香菇生長(zhǎng)分化的條件
　　三、香菇的栽培技術(shù)
　　四、花菇的栽培技術(shù)
　第三節(jié) 黑木耳栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、黑木耳生長(zhǎng)分化條件
　　三、黑木耳栽培技術(shù)
　第四節(jié) 銀耳栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、銀耳生長(zhǎng)分化的條件
　　三、銀耳栽培技術(shù)
　第五節(jié) 金針菇栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、金針菇生長(zhǎng)分化的條件
　　三、金針菇的栽培技術(shù)
第六節(jié) 雙孢蘑菇的栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、雙孢蘑菇生長(zhǎng)分化條件
　　三、雙孢蘑菇栽培技術(shù)
　　四、雙孢蘑菇床式栽培技術(shù)
　　五、林下空地雙孢蘑菇栽培技術(shù)
第七節(jié) 草菇栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、草菇生長(zhǎng)分化的條件
　　三、草菇的栽培技術(shù)
　第八節(jié) 滑菇的栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、滑菇生長(zhǎng)分化的條件
　　三、滑菇的栽培技術(shù)
　　四、滑菇箱式栽培技術(shù)
　第九節(jié) 雞腿菇的栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、雞腿菇生長(zhǎng)分化條件
　　三、雞腿菇的栽培技術(shù)
　第十節(jié) 鮑魚(yú)菇栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、鮑魚(yú)菇生長(zhǎng)分化條件
　　三、鮑魚(yú)菇的栽培技術(shù)
第四章珍稀菇類(lèi)栽培技術(shù)
　第一節(jié) 阿魏側(cè)耳栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、白靈菇生長(zhǎng)分化的條件
　　三、白靈菇栽培技術(shù)
　　四、出口茵棒入室后管理工藝
　第二節(jié) 巴西蘑菇栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、巴西蘑菇生長(zhǎng)分化的條件
　　三、巴西蘑菇栽培技術(shù)
　第三節(jié) 茶薪菇栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、茶薪菇生長(zhǎng)分化的條件
　　三、茶薪菇栽培技術(shù)
　第四節(jié) 杏鮑菇栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、杏鮑菇生長(zhǎng)分化的條件
　　三、杏鮑菇的栽培技術(shù)
　第五節(jié) 玉蕈栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、玉蕈生長(zhǎng)分化的條件
　　三、玉蕈栽培技術(shù)
　第六節(jié) 灰樹(shù)花栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、灰樹(shù)花生長(zhǎng)分化的條件
　　三、灰樹(shù)花栽培技術(shù)
　第七節(jié) 靈芝栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、靈芝生長(zhǎng)分化的條件
　　三、靈芝的栽培技術(shù)
　　四、靈芝盆景制作
　第八節(jié) 猴頭菌栽培
　　一、概述
　　二、猴頭茵生長(zhǎng)分化的條件
　　三、猴頭茵的栽培技術(shù)
　第九節(jié) 大球蓋菌栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、大球蓋茵生長(zhǎng)分化的條件
　　三、大球蓋茵的栽培技術(shù)
　第十節(jié) 竹蓀栽培技術(shù)
　　一、概述
　　二、竹蓀生長(zhǎng)分化的條件
　　三、竹蓀栽培技術(shù)
第五章正在推廣生產(chǎn)的食用菌
第六章攻關(guān)馴化的蕈菌
第七章蕈菌食品的加工與貯藏
第八章蕈菌制種技術(shù)
第九章蕈菌常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治技術(shù)
第十章蕈菌食品安全質(zhì)量控制體系建立
第十一章蕈菌有機(jī)食品的初步設(shè)計(jì)
附錄
參考文獻(xiàn)