飲食營養(yǎng)巧搭配

　　《飲食營養(yǎng)巧搭配》主要介紹了人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽、水、膳食纖維七大營養(yǎng)素的基本知識，詳細(xì)闡述了蔬菜、肉禽蛋奶、水產(chǎn)品、菌藻、雜糧五大類，100多種食物的搭配方法，包括制作、搭配理由、烹調(diào)提示、適宜人群及醫(yī)療價值等。其內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)，是廣大群眾防治疾病、健康美食的必備書。

　　左小霞，中國人民解放軍總醫(yī)院第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師、營養(yǎng)科主任。畢業(yè)于第四軍醫(yī)大學(xué)吉林軍醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)，軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士。對于食療養(yǎng)生、營養(yǎng)保健以及特殊疾病的營養(yǎng)治療積累了較豐富的經(jīng)驗(yàn)，對于飲食調(diào)配有較深的研究，積極倡導(dǎo)和推廣健康營養(yǎng)從每個家庭做起。多次參加全國、全軍的營養(yǎng)學(xué)術(shù)會議。在《中華管理》、《中國臨床醫(yī)學(xué)》、《中國衛(wèi)生檢驗(yàn)》、《百姓生活》等雜志發(fā)表40余篇文章。