家用食療菜譜：胃腸保養(yǎng)篇

定　價：￥9.80

作　者：	周乃寧，周琍，張娜編著
出版社：	湖南科技出版社
叢編項：	家用食療菜譜
標　簽：	營養(yǎng)

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ISBN：	9787535755414	出版時間：	2009-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	69	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　食療重于藥療。自古以來，我國人民就采用飲食療法，即利用特別配制飲食以配合治療。我們——21世紀的現(xiàn)代人，更應(yīng)該學(xué)會用食物來解決病人的康復(fù)問題。有病應(yīng)該吃藥，關(guān)鍵是“對癥下藥”。有些疾病要終身吃藥。如高血壓；有些病要長時間堅持服藥，如肺結(jié)核等。病人還得吃飯，該吃什么，不該吃什么，怎樣吃才有營養(yǎng)？這配餐大有學(xué)問，大有講究，病友和家人都應(yīng)該了如指掌。眾所周知，食療是中醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)與烹調(diào)學(xué)相結(jié)合的一門學(xué)問，是中華醫(yī)學(xué)寶庫中的獨特療法，炎黃子孫切不可忽視這些食療良方。為了方便病友制作烹飪，《家用食療菜譜》把每一病科的食療方系統(tǒng)化、規(guī)范化、通俗化、簡單化，從配料、制法、食法、功效做了詳盡的說明，供病友在配餐時參考。這些菜肴既能治病又能養(yǎng)身?！都矣檬朝煵俗V（胃腸保養(yǎng)篇）》為系列之《內(nèi)分泌保養(yǎng)篇》。

作者簡介

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圖書目錄

急性胃炎
　認識急性胃炎
　急性胃炎的飲食療法
　急性胃炎一日食譜舉例
　食療配方
　桂花心粥　鮮藕粥　橘子蜂蜜飲　枸杞藕粉湯　橘皮粥　蜂蜜桃汁飲　
慢性胃炎
　認識慢性胃炎
　慢性胃炎的飲食療法
　慢性胃炎一日食譜舉例
　食療配方
　清蒸栗子雞　黑棗糯米粥　蓮子粥　馬蘭頭豬肚湯　鯽魚莼菜湯　糯米灌藕　白扁豆甜湯　濃牛肉汁　
消化性潰瘍
　認識消化性潰瘍
　消化性潰瘍的飲食療法
　消化性潰瘍一日食譜舉例
　食療配方
　白術(shù)白及肚　白菜心鍋焦湯飯　胡蘿卜陳皮瘦肉絲　胡蘿卜燒羊肉　湯汁卷蛋　煮荷包蛋沙拉　西紅柿土豆雞蛋湯　酸奶煮雞肉西紅柿　豬肉燉白菜　牛肉炒生菜　西洋式牛肉土豆　碎蘋果拌雞肝　黃油煎鰈魚　清蒸鮭魚　碎蒸豆腐　煮凍豆腐蔬菜　煮南瓜和粉絲　西紅柿沙拉　蟹卷白菜　醋拌雞肉洋白菜　煮蓮藕團子　薄片牛蒡　土豆燉豬肉　醬煮面條　
細菌性痢疾
　認識細菌性痢疾
　細菌性痢疾的飲食療法
　細菌性痢疾一日食譜舉例
　食療配方
　馬齒莧粥　魚腥草粥　梅子丸　茶姜沖劑　生魚片粥　豆腐腐竹粥　蘋果粥　土豆粥