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吃遍中國:傳統(tǒng)美食之旅

吃遍中國:傳統(tǒng)美食之旅

定 價:¥69.00

作 者: 鄺凱莉 著
出版社: 吉林科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 家常食譜

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ISBN: 9787538440768 出版時間: 2009-05-01 包裝: 平裝
開本: 大16開 頁數: 374 字數:  

內容簡介

  澳大利亞華裔美食家鄺凱莉游歷了十幾個省市、自治區(qū),為您呈現宏偉秀麗的自然風光,傳統(tǒng)與現代的交融,東西方文化的碰撞。并精心準備了意想不到傳統(tǒng)美食菜譜。與凱莉一起旅行,去發(fā)現她的中國遺產,探索一個偉大神秘國度的傳統(tǒng)飲食和文化。這是一次開啟靈魂,令人陶醉的探索之旅,引領我們從她祖先樸素的村莊一直到遼闊神秘的青藏高原,再回到香港、上海這樣最繁華、最現代的大都市。不論是在上海搜尋最完美的餛飩,或是在北京和香港探索當代藝術,在成都瘋狂尋找辛辣的混合調味品,又或者是在西安制作出令人難以置信的絲綢般潤滑的面條,凱莉都永不疲倦地去探索、去體驗。無論她走到哪里,都受到大家的歡迎,都會引起一場“烹飪風暴”。

作者簡介

  鄺凱莉,是澳大利亞華裔美食家、悉尼市內最著名的Billy Kwong餐廳的繼承人。

圖書目錄


廣東,回家
陽朔,漓江
虎跳峽和麗江
成都和樂山大佛
僧人,尼姑,拉薩
西安,兵馬俑
北京,長城
上海
杭州,烏鎮(zhèn)
香港

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