隨著人們物質生活條件的不斷改善,在精神文化生活方面的需求也不斷增長,消費內容日趨豐富,其中僅旅游消費幾乎年年高速增長。而作為朝陽產業(yè)的旅游業(yè),在經歷了名勝古跡游和微縮景觀游之后,自20世紀90年代起就轉為返璞歸真、崇尚綠色自然、欣賞田園風光和渴望參與的發(fā)展階段。旅游市場的這種變化,使新的旅游產品——農業(yè)旅游應運而生,從而給旅游農業(yè)的發(fā)展帶來了契機。農業(yè)和旅游業(yè)的結合,是國內外開辟農業(yè)發(fā)展新領域和促進旅游產品更新?lián)Q代的共同熱點,并已催生出生產與旅游共營于同一空間的新的產業(yè)形態(tài)——旅游農業(yè)。鑒于目前國內旅游農業(yè)尚處在初興階段,又無一本有關旅游農業(yè)的專著,人們對其理解也未及規(guī)范,為適應國內旅游農業(yè)發(fā)展的需要,本書將在介紹國內外旅游農業(yè)發(fā)展情況的同時,就旅游農業(yè)的內涵、特點、發(fā)展形態(tài)、開發(fā)原則、項目策劃、規(guī)劃設計、市場前景和經營方略等內容作出系統(tǒng)的闡述。