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安全飲食一點(diǎn)通

安全飲食一點(diǎn)通

定 價(jià):¥22.00

作 者: 朱恩俊 編著
出版社: 中國(guó)醫(yī)藥科技出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 食療

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ISBN: 9787506742160 出版時(shí)間: 2009-06-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 190 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《安全飲食一點(diǎn)通》全面系統(tǒng)地介紹日常飲食中最容易出現(xiàn)的各類食品安全問(wèn)題,許多知識(shí)點(diǎn)是當(dāng)前比較熱門的話題和大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。并為廣大消費(fèi)者提供鑒別食品安全問(wèn)題的方法,很多方法均來(lái)自生活實(shí)踐,無(wú)須借助專用工具或設(shè)備,簡(jiǎn)便易行,行之有效,為您的身體健康再筑一道防線!食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),在日常飲食中,如何杜絕食品安全隱患,讓您和您的家人吃得更安全、更放心,做到合理飲食、健康飲食、科學(xué)飲食是《安全飲食一點(diǎn)通》的編寫宗旨。不僅如此,《安全飲食一點(diǎn)通》內(nèi)容還含有很多健康飲食的新觀念,反映了國(guó)內(nèi)外在該領(lǐng)域的科研成果,具有一定的參考價(jià)值和對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的指導(dǎo)意義?!栋踩嬍骋稽c(diǎn)通》可供廣大群眾和餐飲業(yè)、企事業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老院等單位作為日常飲食的參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《安全飲食一點(diǎn)通》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第1章 牛奶、乳制品等飲食安全
1 奶粉中三聚氰胺對(duì)人體的危害
2 辨別純牛奶與含乳飲料
3 5種食物不宜與牛奶同吃
4 喝牛奶的幾種錯(cuò)誤方式
5 買包裝牛奶需慎重
6 牛奶并非保質(zhì)期越長(zhǎng)越好
7 牛奶什么時(shí)候喝最好
8 牛奶飲用不當(dāng)丟營(yíng)養(yǎng)又傷身
9 減肥就堅(jiān)持喝脫脂奶是錯(cuò)誤的
10 什么樣的牛奶最好
11 早餐奶營(yíng)養(yǎng)不如純奶
12 常喝牛奶的男性要多吃番茄
13 如何識(shí)別酸奶的質(zhì)量
14 酸奶若加熱,營(yíng)養(yǎng)減一半
15 益生菌酸奶,喝個(gè)明白
第2章 主食、零食、點(diǎn)心、小吃等飲食安全
16 怎樣鑒別血脖肉做的小籠包
17 小心蛋糕中人造奶油傷心臟
18 蛋黃派真的適合當(dāng)早餐嗎
19 謹(jǐn)慎食用方便面
20 食用粉絲應(yīng)適量
21 如何鑒別變質(zhì)糕點(diǎn)
22 散裝瓜子藏“大隱患”
23 口香糖的是是非非
24 吃零食過(guò)多也會(huì)引發(fā)感冒
25 栗子好吃須注意吃法
26 糖炒栗子锃亮原來(lái)是涂了蠟
27 多吃膨化食品易患高血壓
28 膨化食品如何吃得健康
29 吃黑巧克力可預(yù)防心臟病
30 中秋月餅亦要科學(xué)食用
31 吃油炸食品盡量細(xì)嚼慢咽
32 細(xì)糧粗糧最佳比例為4:
第3章 葷食、高脂高蛋白食物等飲食安全
33 6種雞蛋千萬(wàn)不能吃
34 吃雞蛋的飲食禁忌
35 雞蛋怎么吃最健康
36 食用螃蟹8不宜
37 立春之后少吃羊肉
38 長(zhǎng)期食用棕櫚油不利健康
39 哪些人不宜吃魚(yú)
40 如何識(shí)別受過(guò)污染的魚(yú)
41 無(wú)鱗魚(yú)老人要少吃4l
42 怎樣吃魚(yú)才不會(huì)危害健康
43 食用豬肝5忌
44 科學(xué)吃肉的3大策略
45 不宜與豬肉搭配的幾種食物
46 3招鑒別問(wèn)題豬肉
第4章 素食、蔬菜等飲食安全
47 豆腐不宜單獨(dú)食用
48 過(guò)量食豆腐對(duì)身體的5大害處
49 豆?jié){飲用的禁忌
50 吃腐竹可以預(yù)防老年癡呆
51 豆角中毒不可輕視
52 吃海帶當(dāng)心砷中毒
53 鮮綠海帶購(gòu)買應(yīng)當(dāng)心
54 紅薯有了黑斑千萬(wàn)不能吃
55 小心干制、腌制、罐頭蘑菇
56 茄子如何與其他食物搭配
57 野菜不等于綠色食品
58 反季節(jié)蔬果悠著點(diǎn)吃
59 哪些蔬菜多吃傷害皮膚
60 蔬菜的10個(gè)致命錯(cuò)誤吃法
61 哪些蔬菜帶皮吃后果恐怖
第5章 水果、飲料、冷飲等飲食安全
62 圣女果不是轉(zhuǎn)基因食品
63 哪些人不應(yīng)該吃蘋果
64 吃西瓜的8個(gè)禁忌
65 香蕉并非電腦族的最佳水果
66 桃子好吃要適量
67 安全吃水果的注意事項(xiàng)
68 根據(jù)職業(yè)選擇吃什么水果
69 哪些水果不宜過(guò)量食用
70 10種水果解決小病痛
71 什么水果去火效果最好
72 水果雖美味,小心得“水果病”
73 運(yùn)動(dòng)前該不該進(jìn)食
74 “現(xiàn)榨果汁”添輔料危害健康
75 果汁飲料健康新理念:果蔬復(fù)合汁
76 了解果汁的真相
77 現(xiàn)榨果汁放冰箱成菌床
78 冬季好飲料:融水、白開(kāi)水
79 礦物質(zhì)水補(bǔ)充礦物質(zhì)之惑
80 別讓刨冰刨走你的健康
81 飲用飲料的4大誤區(qū)
第6章 茶、湯、火鍋等飲食安全
82 茶葉也有保質(zhì)期,保存不好會(huì)變質(zhì)
83 喝茶4大誤區(qū)危害健康
84 綠茶有助于防治膀胱癌
85 秋茶農(nóng)藥殘留多,泡茶勿超2小時(shí)
86 長(zhǎng)期飲用飯館垃圾茶可能會(huì)血液中毒
87 喝珍珠奶茶的危害
88 街頭珍珠奶茶喝不得
89 涼茶到底是藥還是茶
90 山楂泡水喝當(dāng)心傷胃
……
第7章 調(diào)味品、補(bǔ)品、酒類等飲食安全
第8章 預(yù)防食物中毒、鑒別假冒偽劣食品等飲食健康知識(shí)
第9章 飲食禁忌、飲食誤區(qū)等飲食健康知識(shí)
第10章 疾病預(yù)防等飲食健康知識(shí)

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