飲水·水質(zhì)·健康

定　價：￥29.00

作　者：	崔玉川主編
出版社：	中國建筑工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	衛(wèi)生學(xué)

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ISBN：	9787112108190	出版時間：	2009-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	215	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《飲水·水質(zhì)·健康》以日常飲水為內(nèi)容，以飲用水質(zhì)為核心，以人體健康為目的，用專業(yè)性科普讀物的形式，圍繞20個問題分20章，簡明系統(tǒng)地闡述了人為什么要飲水、喝什么樣的水、如何正確飲水、飲水水質(zhì)和健康的關(guān)系、飲用水水質(zhì)指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)的意義、飲用水衛(wèi)生的監(jiān)督與監(jiān)測、自來水及各種商品灌裝水的制備工藝和水質(zhì)特點、應(yīng)急安全供水措施、供水水質(zhì)突發(fā)事故應(yīng)急措施以及飲用水水質(zhì)的保障措施等與飲水有密切關(guān)系的知識和技術(shù)常識?！讹嬎に|(zhì)·健康》可供中等及其以上文化程度的人員，從事給水排水、城鄉(xiāng)供水、醫(yī)療衛(wèi)生保健、環(huán)境保護(hù)及水利工程工作的人員，從事商品灌裝水及其設(shè)備制造業(yè)的技術(shù)和管理人員，以及相關(guān)專業(yè)的師生和技術(shù)人員參考。

作者簡介

　　崔玉川，1934年11月生于河南汝陽，教授，曾任太原理工大學(xué)環(huán)境與市政工程系主任、全國高校給水排水工程學(xué)科專業(yè)指導(dǎo)委員會委員、中國土木工程學(xué)會給水排水學(xué)會理事、山西鍋爐水處理學(xué)會副理事長、山西省工程咨詢專家委員會委員、太原智林節(jié)水技術(shù)研究所副所長等。主要研究方向為水處理理論與技術(shù)、城市與工業(yè)節(jié)水技術(shù)與管理。主持或參加完成11項科研項目，其中兩項為國家技術(shù)攻關(guān)項目子課題，4項獲省部級科技進(jìn)步獎；在建工、電力、化工等出版社主編出版專業(yè)著作15部（590余萬字），如《凈水廠設(shè)計知識》、《低壓鍋爐水處理基本知識》、《水處理工藝設(shè)計計算》、《城市與工業(yè)節(jié)約用水手冊》、《水處理設(shè)施設(shè)計計算》叢書（共5部：給水廠。工業(yè)用水、純凈水與礦泉水、污水廠、廢水回用）、《飲水·水質(zhì)·健康》、《水的除鹽方法與工程應(yīng)用》等。發(fā)表學(xué)術(shù)論文30多篇。兩次榮獲山西省節(jié)水先進(jìn)工作者稱號，享受國務(wù)院政府特殊津貼，2000年被建設(shè)部科技司及全國水工業(yè)學(xué)會確認(rèn)為“中國水工業(yè)有影響的專家學(xué)者”之一。

圖書目錄

第二版前言
第一版前言
序（第一版）
第1章　地球上的水
　1.1　地球上的水量
　　1.1.1　世界水資源量
　　1.1.2　中國水資源量
　　1.1.3　水資源及其特點
　1.2　水的循環(huán)
　　1.2.1　水的自然循環(huán)
　　1.2.2　水的社會循環(huán)
　1.3　水的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
　　1.3.1　水的組成結(jié)構(gòu)
　　1.3.2　水的異常特性
　　1.3.3　水的熱力學(xué)性質(zhì)
　1.4　水的類別名稱
　　1.4.1　按自然循環(huán)系統(tǒng)分類
　　1.4.2　按社會循環(huán)系統(tǒng)分類
　　1.4.3　工業(yè)用水的其他分類
　1.5　水的價值意義
　　1.5.1　水是自然環(huán)境的調(diào)節(jié)器
　　1.5.2　水是生命的基礎(chǔ)
　　1.5.3　水是農(nóng)業(yè)的命脈
　　1.5.4　水是工業(yè)的血液
　　1.5.5　水是城市發(fā)展的基本條件
第2章　生命之水
　2.1　水是機(jī)體的要素
　　2.1.1　人體水的含量
　　2.1.2　人體器官的含水率
　　2.1.3　人體的體液
　2.2　人體的需水量
　　2.2.1　影響人體需水量的因素
　　2.2.2　人體需水量估算方法
　　2.2.3　體內(nèi)水的更換周期
　2.3　機(jī)體的水量平衡
　　2.3.1　機(jī)體失水的途徑與水量
　　2.3.2　機(jī)體補(bǔ)水的途徑與水量
　　2.3.3　機(jī)體水平衡的調(diào)節(jié)
　2.4　人體水缺乏的后果
　　2.4.1　機(jī)體脫水的嚴(yán)重性
　　2.4.2　水是維系生命的源泉
第3章　水的生理健康功效
　3.1　水的生理功能
　　3.1.1　溶解消化功能
　　3.1.2　參與代謝功能
　　3.1.3　載體運輸功能
　　3.1.4　調(diào)節(jié)抑制功能
　　3.1.5　潤滑滋潤功能
　　3.1.6　稀釋排毒功能
　3.2　水的健康功效
　　3.2.1　鎮(zhèn)靜功效
　　3.2.2　解熱功效
　　3.2.3　急救功效
　　3.2.4　伴藥功效
　　3.2.5　其他功效
　3.3　水與機(jī)體異常
　　3.3.1　水和肥胖
　　3.3.2　水和便秘
　　3.3.3　水和體痛
　　3.3.4　水和懷孕
第4章　飲水的科學(xué)
　4.1　飲水的品質(zhì)和溫度
　　4.1.1　優(yōu)質(zhì)飲用水
　　4.1.2　喝飲料不能代替飲水
　　4.1.3　自來水不宜生飲
　　4.1.4　正確對待開水
　　4.1.5　不宜飲用的水
　　4.1.6　飲水的溫度
　……
第5章　呂中礦物元素與健康
第6章　飲水水質(zhì)和疾病
第7章　水污染與水公害
第8章　幾種惡性疾病與飲用水質(zhì)
第9章　飲用水水質(zhì)指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)
第10章　飲用水水質(zhì)的保障措施
第11章　飲用水衛(wèi)生的監(jiān)督與監(jiān)測
第12章　自來水二次污染及其防治
第13章　自來水、直飲水及礦泉水
第14章　安全水、健康水及功能水
第15章　正確對待商品灌裝水
第16章　家用凈水機(jī)及其科學(xué)選用和使用
第17章　公共場所飲用水衛(wèi)生
第18章　突發(fā)公共事件應(yīng)急安全飲水供給
第19章　公共供水水質(zhì)突發(fā)事故應(yīng)急措施
第20章　水是健康之本
附錄
參考文獻(xiàn)
后記