Carol Rueckert，美國人，曾旅居中國7年，在幾家大型英語培訓(xùn)機構(gòu)擔(dān)任教師和教學(xué)主管，并從事英語教材的開發(fā)和寫作。Carol現(xiàn)居英國，獲得牛津布魯克斯大學(xué)英語教學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位，同時創(chuàng)建了英語教學(xué)網(wǎng)站www.esl-lesson-plan.com，為英語教師提供咨詢和交流的平臺。此外，Carol還是BBC online，SeotllTimes，City Weekerld等網(wǎng)站和雜志的特約撰稿人。
圖書目錄
Part 1 前臺 Unit 1 訂房處 電話預(yù)約 現(xiàn)場預(yù)訂 團體預(yù)訂 沒有想要的客房 房間的視野和床的種類 更改預(yù)定日期 取消預(yù)訂 Unit 2 接待處 介紹酒店的服務(wù) 給有預(yù)約的客人登記 給沒有預(yù)約的客人登記 團體登記 延長住宿 公司付費 Unit 3 門童 送行李 乘電梯 送客人去房間 存放物品 Unit 4 問訊處 購物及觀光的信息 給出目的地的方向 預(yù)訂門票 一日游服務(wù) 給出賓館方向 Unit 5 收銀處 在外匯兌換柜臺 結(jié)賬退房 賬單有問題 用信用卡結(jié)賬 用現(xiàn)金結(jié)賬 Unit 6 客戶投訴 對服務(wù)的投訴 對設(shè)施的投訴 對丟失物品的投訴 對噪音的投訴 Unit 7 商務(wù)中心 傳真 電子郵件 復(fù)印 打印和裝訂 郵政特快專遞服務(wù) Unit 8 總機 外線電話 客房沒有人回應(yīng) 呼叫客人 叫早服務(wù) 越洋接聽人付費電話 撥出的越洋叫人電話 Part 房務(wù)部 Unit 1 客房服務(wù)（1） 介紹房間設(shè)施 要求清理房間 點茶 向保潔員借工具 補充小吧臺 加床 當(dāng)空調(diào)出問題時 Unit 2 客房服務(wù)（2） 送餐 為客人買東西 需要常備藥品 托嬰服務(wù) 急救 損壞問題 退房但在房間留下物品 Unit 3 洗衣服務(wù) 介紹洗衣服務(wù) 沒有趕上當(dāng)日洗衣服務(wù) 干洗 這是您丟失的手表 Part 3 餐飲 Unit 1 餐廳 預(yù)訂 招呼客人 點菜 上菜 付賬 中餐 西餐 日本菜 中式早餐 美式早餐 Unit 2 宴會 準(zhǔn)備宴會菜單 公司宴會 婚宴 生日宴會 Unit 3 酒吧 大堂吧 國外葡萄酒 中國葡萄酒 咖啡 Part 4 商場 紀(jì)念品 絲綢 玩具 手工藝 茶 包裝 Part 5 會展中心 介紹國際會議中心 介紹功能大廳和設(shè)備 介紹會議室 準(zhǔn)備生日晚會 準(zhǔn)備圣誕晚會 準(zhǔn)備公司會議 準(zhǔn)備會展 Part 6 健身中心 介紹健身中心 室內(nèi)游泳池 網(wǎng)球場 健身中心 按摩 Part 7 酒店管理 促銷 公共關(guān)系 安全保障部 處理投訴 附錄：飯店英語常用詞匯 飯店設(shè)施常用詞匯 客房設(shè)備、用品常用詞匯 服務(wù)臺常用詞匯 電訊服務(wù)常用詞匯 工作人員稱謂 住宿相關(guān)詞匯
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