中國(guó)森林蔬菜

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	田關(guān)森編著
出版社：	中國(guó)林業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	植物學(xué)

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ISBN：	9787503856594	出版時(shí)間：	2009-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	251	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《中國(guó)森林蔬菜》介紹了森林蔬菜的概念、特點(diǎn)與分類(lèi)，采食森林蔬菜的注意事項(xiàng)和食用方法。重點(diǎn)介紹了80種森林蔬菜的栽培技術(shù)、分布地區(qū)、形態(tài)特征、營(yíng)養(yǎng)成分、食療保健作用、烹飪方法、食用禁忌等。還編制了2000多種森林蔬菜的名錄，并附有80幅彩色照片?！吨袊?guó)森林蔬菜》對(duì)基層林業(yè)工作者、農(nóng)村種植業(yè)、餐飲旅游業(yè)和家庭飲食方面極有參考價(jià)值；也是農(nóng)林院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生的學(xué)習(xí)參考資料。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)森林蔬菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

序
前言
概述篇
　一、森林蔬菜的概念與特點(diǎn)
　二、森林蔬菜的分類(lèi)
　三、采食森林蔬菜注意事項(xiàng)
　四、生產(chǎn)森林蔬菜的原則要求
　五、食用方法
栽培與利用篇
?。ㄒ唬┩寥藚?br />　（二）馬蘭
?。ㄈ┤~芹
　（四）山芹菜
?。ㄎ澹┬「?br />?。┐蟪膊?br />?。ㄆ撸┨扉T(mén)冬
?。ò耍┡Ｖ?br />　（九）烏飯
?。ㄊo(wú)花果
?。ㄊ唬┡］?br />?。ㄊ┠鹃然?br />?。ㄊ┡Ｏ?br />　（十四）仙人掌
?。ㄊ澹〇|風(fēng)菜
?。ㄊ┯裉m花
　（十七）玉竹
?。ㄊ耍┦?br />?。ㄊ牛┌坠?br />　（二十）地耳
?。ǘ唬┌俸?br />?。ǘ┭蛉?br />　（二十三）地膚
?。ǘ模┲裆p
　（二十五）觀音莧
?。ǘ┲窆S
　（二十七）地榆
?。ǘ耍┤缫獠?br />?。ǘ牛┬幼?br />　（三十）麥冬
?。ㄈ唬┥硡?br />?。ㄈ┖问诪?br />　（三十三）雞冠莧
　（三十四）雞腿菇
?。ㄈ澹┒垢?br />　（三十六）刺五加
?。ㄈ撸┗⒄?br />　（三十八）松花粉
?。ㄈ牛┛噍げ?br />　（四十）刺梨
?。ㄋ氖唬♂u
?。ㄋ氖┟倒寤?br />?。ㄋ氖┐袒被?br />?。ㄋ氖模d子花
?。ㄋ氖澹╄坭讲?br />?。ㄋ氖┮痍愝?br />?。ㄋ氖撸┫愎?br />?。ㄋ氖耍┵M(fèi)菜
　（四十九）香椿
?。ㄎ迨┎栊鹿?br />　（五十一）栗子
?。ㄎ迨┮婺覆?br />?。ㄎ迨┕鸹?br />?。ㄎ迨模┙酃?br />?。ㄎ迨澹嗸挪?br />?。ㄎ迨┮吧剿?br />　（五十七）商陸
?。ㄎ迨耍┚栈?br />　（五十九）黃連木
?。┚栈X
?。唬┮败茌?br />　（六十二）黃精
?。┖谀径?br />　（六十四）硬毛地筍
　……
名錄
參考文獻(xiàn)
附圖