糖尿病飲食方案

Chapter 1 了解糖尿病
血糖，你了解多少
什么是糖尿病
糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)和分類
糖尿病的治療目的和方法
糖尿病的預(yù)防
中醫(yī)治療糖尿病
Chapter 2 如何制訂糖尿病人的飲食計(jì)劃
糖尿病的飲食原則
記好你的飲食日記
制訂適合你的飲食計(jì)劃
食物交換份法
如何利用血糖記錄調(diào)整飲食計(jì)劃
Chapter 3 糖尿病病人如何選擇食物
各類食物及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
食物血糖生成指數(shù)
根據(jù)不同體質(zhì)選擇不同的食物
限制食用的食物
怎樣使用代糖調(diào)味品
合理選擇烹調(diào)方法
Chapter 4 降糖食材大集合
糧食、豆類
燕麥
芋頭燕麥粥＼牛奶麥片粥
蕎麥
酸湯燴蕎面＼養(yǎng)面貓耳朵
黃豆
五香鹵豆＼香蔥拌豆腐
綠豆
綠豆薏米粥＼豆芽白菜根
紅豆
紅豆糙米飯＼紅豆冰
黑豆
黑豆大麥粥＼黑豆腰花湯
玉米
玉米面炒疙瘩＼花生衣玉米餅
鮮、干果品類
櫻桃
櫻桃海鮮沙拉＼櫻桃水果撈
番石榴
番石榴蘋(píng)果飲＼番石榴烏梅茶
木瓜
木瓜銀耳羹＼木瓜豌豆雞丁
柚了
菠蘿柚子茶＼柚子沙拉
獼猴桃
獼猴桃拌番茄＼獼猴桃酸奶
菠蘿
菠蘿肉片＼菠蘿粥
山楂
山楂胡蘿卜飲＼山楂核桃粥
黑芝麻
黑芝麻糊＼黑芝麻紅豆羹
花生
花生拌菠菜＼花生爆雞丁
蔬菜類
冬瓜
口蘑燒冬瓜＼海米翠皮湯
南瓜
南瓜玉米羹＼香辣南瓜
豇豆
麻醬拌豇豆＼茄條燜豇豆
魔芋
魔芋拌芥藍(lán)＼魔芋沙拉
空心菜
蒜蓉空心菜＼空心菜肉絲湯
苦瓜
苦瓜釀肉＼涼拌苦瓜
黃瓜
海蜇拌黃瓜絲＼蓑衣黃瓜
薺菜
薺菜豆腐羹＼薺菜蛋花湯
芹菜
蝦仁芹菜＼芹菜葉軟餅
圓白菜
手撕圓白菜＼牛柳圓白菜
菠菜
菠菜根炒木須＼菠菜木耳魚(yú)片
胡蘿卜
胡蘿卜羊肉羹＼拌胡蘿卜絲
番茄
番茄炒豌豆＼番茄蘋(píng)果飲
蓮藕
藕絲炒荷蘭豆＼蓮藕雞肉湯
銀耳
魚(yú)蓉銀耳羹＼酸奶銀耳
白蘿卜
香菜燒蘿卜＼排骨蘿卜湯
洋蔥
洋蔥炒牛肉＼肉末炒洋蔥
海帶
海帶綠豆湯＼海帶豆腐湯
蘑菇
群菇燴＼口蘑蘆筍湯
竹筍
筍絲炒豆干＼竹筍燒香菇
蘆筍
蘆筍番茄飲＼蘆筍炒火腿
莧菜
雞蓉炒莧菜＼莧菜豆皮湯
牛蒡
牛蒡牛肉羹＼牛蒡拌胡蘿卜絲
……
Chapter 5 治療糖尿病的藥膳食療
Chapter 6 糖尿病四季養(yǎng)生每日食譜
Chapter 7 糖尿病并發(fā)癥的飲食和保健
Chapter 8 糖尿病的家庭護(hù)理
附錄