中國旅游文化

　　《中國旅游文化》是新世紀高職高專教材編審委員會組編的旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材之一。本教材主要內容包括旅游山水文化、旅游建筑文化、旅游園林文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化、旅游飲食文化、中醫(yī)文化、旅游與中國文學藝術、旅游與工藝美術文化、武術文化等。中國旅游文化是高職高專旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課程，掌握中國旅游文化的基本知識對于旅游行業(yè)的從業(yè)人員具有重要意義和實用價值。本教材符合高職高專學生的實際，適應高職高專教育的發(fā)展，具有以下特點：1．本教材在編寫過程中，不是按學科體系的要未來安排內容，而是圍繞著職業(yè)教育，著重強調職業(yè)崗位的針對性，按照適應職業(yè)崗位所需的知識和能萬結構來確定，以培養(yǎng)學生職業(yè)素質和職業(yè)能力為目標，遵循學生的認知規(guī)律，增強教學內容的實用性，對理論的要求以“夠用”和“實用”為度。以深入淺出、生動實用為指導思想，突出高層次性、職業(yè)性和新穎性的特點。同時，在把握理論科學性、先進性的同時，將理論進行變通，體現(xiàn)出理論的實用性和可操作性，也就是引導學生既要掌握知識，又要學會如何去應用知識，做到學以致用。2.本教材在內容上力求簡潔，理論部分通俗易懂，符合高職高專學生的知識基礎和學習特點。本教材在內容選取與結構安排方面，均本著由淺入深、循序漸進的原則，將知識內容分解為了解、理解、掌握幾個層面，對每個層面提出了不同的教學要求。這樣既符合不同區(qū)域、不同專業(yè)方向學生的選擇和使用，又符合高職高專學生學習的心理特征。3.本教材在體例編排及版式設計上，力求形式新穎、圖文并茂，以吸引學生的注意力，激發(fā)他們的學習興趣和熱情，使其在興趣中學到知識。同時，本教材中穿插了一些閱讀材料，以開闊學生視野，豐富學生的課堂知識。本教材既可以作高職高專旅游管理專業(yè)和旅游類其他專業(yè)的教材，也可以作為自學考試、成人教育、旅游業(yè)從業(yè)人員在職培訓用書。

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