兒童營養(yǎng)ABC

定　價：￥20.00

作　者：	莫寶慶編著
出版社：	東南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	兒童營養(yǎng)飲食

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ISBN：	9787564122942	出版時間：	2010-06-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	182	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　1～6歲的兒童是容易被人忽視或遺忘的人群，很少有專家對他們的營養(yǎng)進(jìn)行專門的闡述，而這個時期卻是人一生中第一個發(fā)育時期完成、為第二個快速生長期積累營養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)鍵期?！秲和癄I養(yǎng)ABC》從營養(yǎng)基礎(chǔ)知識、兒童生長發(fā)育對營養(yǎng)的需要、營養(yǎng)促進(jìn)兒童健康、營養(yǎng)預(yù)防疾病、疾病狀況下兒童的營養(yǎng)補(bǔ)充、如何養(yǎng)成兒童的良好飲食習(xí)慣、如何為兒童進(jìn)行食物選擇等方面，對1～6歲兒童的營養(yǎng)進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹。較詳細(xì)介紹了此期兒童易遇到的營養(yǎng)問題以及遇到營養(yǎng)問題可以采取的方法，可幫助家長為兒童正確確定和選擇其需要的食物。該書內(nèi)容還可作為其他年齡段兒童青少年合理營養(yǎng)的參考。

作者簡介

暫缺《兒童營養(yǎng)ABC》作者簡介

圖書目錄

營養(yǎng)知識篇
什么是營養(yǎng)
人體為什么需要蛋白質(zhì)
人們?yōu)槭裁搓P(guān)注?；撬?br />人體能夠缺少脂類嗎
多不飽和脂肪酸在體內(nèi)有什么作用
單不飽和脂肪酸在體內(nèi)有什么作用
飽和脂肪酸在體內(nèi)是多余的、必須減少嗎
腦黃金是怎么回事
碳水化合物對人體有什么作用
沒有膳食纖維沒有什么大問題嗎
人體為什么需要能量
礦物質(zhì)對人體有哪些作用
鈣對人體有哪些作用
食物中鈣的吸收受到哪些食物因素的影響
磷對人體有哪些作用
鎂對人體有哪些作用
鈉對人體有哪些作用
鉀對人體有哪些作用
氯對人體有哪些作用
硫?qū)θ梭w有哪些作用
鐵對人體有哪些作用
食品中影響鐵吸收的因素有哪些
碘對人體有哪些作用
鋅對人體有哪些作用
硒對人體有哪些作用
銅對人體有哪些作用
錳對人體有哪些作用
氟對人體有哪些作用
鈷對人體有哪些作用
鉬對人體有哪些作用
鉻對人體有哪些作用
鎳對人體有哪些作用
硅對人體有哪些作用
釩對人體有哪些作用
錫對人體有哪些作用
硼對人體有什么作用
什么是維生素
維生素A對人體有哪些作用
維生素D對人體有什么作用
維生素E對人體有哪些作用
維生素K對人體有哪些作用
維生素B1對人體有哪些作用
維生素B2對人體有哪些作用
煙酸對人體有哪些作用
維生素B6對人體有哪些作用
葉酸對人體有哪些作用
維生素C對人體有哪些作用
維生素B12對人體有哪些作用
水對人體有什么作用
怎樣看待食品的營養(yǎng)價值
糧谷類食品有哪些營養(yǎng)價值
加工烹飪對糧谷類食品營養(yǎng)價值有影響嗎
大米好還是面粉好
雜糧有益于健康嗎
大豆類食品有哪些營養(yǎng)價值
大豆中有哪些抗?fàn)I養(yǎng)因素
雜豆對人體有哪些營養(yǎng)價值
豆制品的營養(yǎng)價值有哪些
蔬菜有哪些營養(yǎng)價值
水果有哪些營養(yǎng)價值
如何減少蔬菜水果的營養(yǎng)物質(zhì)流失
硬果類食品有哪些營養(yǎng)價值
肉類食品有哪些營養(yǎng)價值
禽類食品有哪些營養(yǎng)價值
魚類食品有哪些營養(yǎng)價值
奶類食品有哪些營養(yǎng)價值
奶制品的營養(yǎng)價值有哪些
雞蛋有哪些營養(yǎng)價值
飲料有哪些營養(yǎng)價值
調(diào)味品有沒有營養(yǎng)價值
全國百位營養(yǎng)學(xué)家推薦的十大健康食品有哪些
全國百位營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為應(yīng)限制攝取的食品有哪些
兒童成長篇
1歲兒童生長發(fā)育特點(diǎn)及營養(yǎng)需要
1歲兒童營養(yǎng)要點(diǎn)
2歲兒童生長發(fā)育特點(diǎn)及營養(yǎng)需要
2歲兒童營養(yǎng)要點(diǎn)
3歲兒童生長發(fā)育特點(diǎn)及營養(yǎng)需要
3歲兒童營養(yǎng)要點(diǎn)
4歲兒童生長發(fā)育特點(diǎn)及營養(yǎng)需要
4歲兒童營養(yǎng)要點(diǎn)
5歲兒童生長發(fā)育特點(diǎn)及營養(yǎng)需要
5歲兒童營養(yǎng)要點(diǎn)
6歲兒童生長發(fā)育特點(diǎn)及營養(yǎng)需要
6歲兒童營養(yǎng)要點(diǎn)
一年四季兒童的飲食注意點(diǎn)
幼兒園中餐及點(diǎn)心應(yīng)如何準(zhǔn)備
有的兒童因出生時未能喂養(yǎng)好，1歲后注意了，兒童的生長發(fā)育能否跟上同齡兒童
如何安排兒童的一日三餐
如何保證兒童的合理營養(yǎng)
兒童營養(yǎng)保健篇
如何評價兒童的營養(yǎng)狀況
哪些營養(yǎng)物質(zhì)和食物可輔助促進(jìn)兒童長高
哪些營養(yǎng)物質(zhì)和食物可輔助提高兒童的免疫能力
哪些營養(yǎng)物質(zhì)和食物可輔助促進(jìn)兒童的智力發(fā)育
哪些營養(yǎng)物質(zhì)和食物可輔助兒童提高耐力
哪些營養(yǎng)物質(zhì)和食物可輔助改善兒童睡眠
哪些營養(yǎng)物質(zhì)和食物可輔助改善兒童消化功能
哪些營養(yǎng)物質(zhì)和食物可輔助兒童毛發(fā)的健康生長
哪些營養(yǎng)物質(zhì)和食物可輔助改善兒童腸道菌群
哪些營養(yǎng)物質(zhì)和食物可輔助兒童骨質(zhì)發(fā)育
兒童防病篇
如何從飲食角度預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏
如何從飲食角度預(yù)防維生素D缺乏
如何從飲食角度預(yù)防維生素B1缺乏
如何從飲食角度預(yù)防維生素B2缺乏
如何從飲食角度預(yù)防鈣缺乏
如何從飲食角度預(yù)防鐵缺乏
……
兒童養(yǎng)病篇
兒童習(xí)慣篇
食物選擇篇
食物供應(yīng)篇