實訓模塊一 飯店業(yè)須知Hospitality Industry ABCs 技能實訓1 飯店類型Hotel Types 技能實訓2 服務是什么What Is Service? 技能實訓3 客人類型Different Guests 實訓模塊二 前臺服務Front Office 技能實訓4 客房預訂服務 Room Reservation 技能實訓5 入住登記服務 Checking in 技能實訓6 禮賓服務 The Concierge 技能實訓7 總機服務Operator 技能實訓8 外幣兌換服務 Foreign Currency Exchange 技能實訓9 結賬退宿服務 Checking out 技能實訓10 商務中心服務 Business Center 實訓模塊三 客房服務 Housekeeping 技能實訓11 打掃房間 The Chamber Service 技能實訓12 洗衣服務 Laundry Service 技能實訓13 客房送餐服務 Room Service 技能實訓14 維修服務 Maintenance Service 實訓模塊四 餐飲服務 Food and Beverage 技能實訓15 餐臺預訂 Reservations 技能實訓16 餐廳迎客服務 Receiving Diners 技能實訓17 中餐廳服務 At a Chinese Restaurant 技能實訓18 西餐廳服務At a Western Restaurant 技能實訓19 早餐服務 Breakfast 技能實訓20 酒吧服務 At the Bar 技能實訓21 就餐禮儀Table Manners 實訓模塊五 康樂服務 Recreation Service 技能實訓22 康體服務Gym Service 技能實訓23 保健服務 Health Care Service 技能實訓24 洗浴服務 Sauna Service 技能實訓25 娛樂服務 Entertainment Service 實訓模塊六 購物服務Shopping Service 技能實訓26 旅游紀念品 Souvenirs 技能實訓27 當?shù)靥禺a Local specialty 實訓模塊七 會展服務 Exhibition and Convention 技能實訓28 會議服務 Convention Service 技能實訓29 展覽服務 Exhibition Service 實訓模塊八 其他服務 Other Services 技能實訓30 失物招領服務 Lost and Found 技能實訓31 寄存服務 Deposit 技能實訓32 介紹旅游信息 Introduce Tourism Information 技能實訓33 托嬰服務 Baby-sitting service 實訓模塊九 投訴 Complaints 技能實訓34 處理投訴Dealing With Complaints 技能實訓35 叼鉆客人Difficult Customers 附錄一：酒店日常英語100句 附錄二：酒店常用詞匯 附錄三：酒店常用告示語 附錄四：中餐特色菜肴 附錄五：參考文獻
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