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土壤與健康

土壤與健康

定 價:¥13.00

作 者: (美)比阿特麗斯·特魯姆·亨特 著,李淑琴 譯
出版社: 中國環(huán)境科學出版社
叢編項: 國際環(huán)境譯叢
標 簽: 社會與環(huán)境

ISBN: 9787511104502 出版時間: 2011-01-01 包裝: 平裝
開本: 大32開 頁數(shù): 96 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《土壤與健康》主要內(nèi)容包括:土壤與健康、土壤保護、保護性耕作、培育優(yōu)質土壤、食用泥土等共13章。改革有失明智的農(nóng)業(yè)行為是一大艱巨任務。必須對這些耕作方法實行改革,以便讓我們的土壤煥發(fā)生機,重新為人類健康提供營養(yǎng)豐富的動植物產(chǎn)品。比阿特麗斯·特魯姆·亨特所著的《土壤與健康》就該問題進行了簡明闡述,并提出了切實可行的解決方法。我們只有越來越重視土壤的健康,才能越來越好地為我們以及我們的后代提供更多營養(yǎng)健康的食品!

作者簡介

  比阿特麗斯·特魯姆·亨特撰寫了眾多關于食品和環(huán)境問題的書籍和文章。通過閱讀其著作《天然食品食譜》(The Natural FoodsCookbook,1961年)、《無毒素的園藝》(GardeninR WithoutPoisons,1964年)及《食品添加劑和健康》(Food Additives & Yore Health,1972年),公眾開始關注很多話題。她近期的作品包括《食品與健康》、《水與健康》及《土壤與健康》(基礎健康出版社,2004年)。作為《消費者研究》雜志的食品主編,亨特一直在探索前沿話題。亨特是美國環(huán)境醫(yī)學研究院名譽委員,曾獲得眾多獎項,其中包括美國國家營養(yǎng)食品協(xié)會在2001年頒發(fā)的總統(tǒng)獎。

圖書目錄

第一章 土壤與健康
腐殖質
第二章 土壤保護
美國農(nóng)業(yè)部在土壤保護中的作用
第三章 保護性耕作
免耕種植
深耕
第四章 蚯蚓:天然的土壤建造者
鉬和蚯蚓的關系
放線菌類和蚯蚓的關系
蚯蚓的其他用途
第五章 培育優(yōu)質土壤
覆蓋物
第六章 土壤質量:有機農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)
有機農(nóng)業(yè)之現(xiàn)狀
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遭受質疑
有機農(nóng)業(yè)成為主流
研究結果支持有機農(nóng)業(yè)
食品質量
有機農(nóng)業(yè)的益處
第七章 土壤肥力和雜草
雜草控制措施
昆蟲除草
動物控草
第八章 食用泥土
動物與泥土
第九章 土壤中的有毒微量礦物質





錳和鐵

其他有毒性的微量礦物質





保持土壤平衡
第十章 污泥:不宜用做土壤肥料
第十一章 土壤的藥物污染
第十二章 全球沙塵暴中的土壤流失
第十三章 受污染土壤的生物降解
參考文獻
延伸閱讀

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