劉東莉全軍臨床營養(yǎng)醫(yī)學專業(yè)委員會副主任委員全國營養(yǎng)膳食推廣委員會委員國家衛(wèi)生部命題委員會委員空軍航空營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員、中國營養(yǎng)學會科普委員會委員、空軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任、中國營養(yǎng)健康雜志專家委員會委員。一直從事臨床及臨床營養(yǎng)工作,曾多次獲得全軍科技進步三等獎;發(fā)表了幾十篇營養(yǎng)學術論文,編著了《中老年營養(yǎng)》、《撥打糖尿病熱線》、《冠心病、高血壓、糖尿病飲食治療》《老年人營養(yǎng)保健膳食指導》、《老年人常見疾病的營養(yǎng)治療》等書籍。經常在中央電視臺、中央廣播電臺、北京電視臺進行營養(yǎng)科普講座,并做客新浪網、北青網、《健康時報》、《科學生活》專家訪談等。