家畜操作處理與運輸（第三版）

定　價：￥60.00

作　者：	（美）格蘭丁編著，魏榮，葛林譯
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	畜牧、狩獵、蠶、蜂

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ISBN：	9787109158511	出版時間：	2011-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	273	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書既可作為最新科研信息的來源，又可作為實用信息的檔案材料。就本版而言，編寫的目的是，將動物的操作處理、設(shè)施的設(shè)計和運輸?shù)淖钚卵芯繑?shù)據(jù)和實用信息匯集一冊。有關(guān)動物操作處理和運輸?shù)囊恍┳钣袃r值的知識往往見于企業(yè)操作手冊，但這些資料很難獲取。本書每章所列的諸多參考書目，將有利于查閱互聯(lián)網(wǎng)上無法獲取的重要知識。書末附有操作處理、行為和運輸?shù)木W(wǎng)頁索引。第一版于1993年出版。此第三版于14年后出版，涵蓋了最新的研究成果。緒論經(jīng)多處改動后，闡述了世界各地對動物福利認識的日益提高，概述了大型公司化肉類采購商審查項目。另外，又有三位作者分章介紹了綿羊運輸、生物安全以及挑選母牛和犢牛斷奶的低應(yīng)激方法。為了給南美、亞洲及其他地區(qū)的牲畜管理提供新視角，又增編了與牧場飼養(yǎng)牛的操作處理。本書保留了以往材料中最好的內(nèi)容，其中，包括所有受歡迎的管理系統(tǒng)布局和行為圖表。

作者簡介

暫缺《家畜操作處理與運輸（第三版）》作者簡介

圖書目錄

序
第1章緒論：商業(yè)要求、國際標準與市場結(jié)構(gòu)對畜禽操作處理及運輸?shù)挠绊?br />第2章動物應(yīng)激與福利的基本原則
第3章福利不良原因分析，以及處理、運輸福利評估
第4章粗放條件下操作處理牛和其他草食動物的行為規(guī)則
第5章牛的低應(yīng)激保定、管理和斷奶
第6章與人密切聯(lián)系的牛的飼養(yǎng)管理
第7章管理設(shè)施和對放養(yǎng)牛的保定
第8章奶牛的行為、設(shè)備、操作處理、運輸、自動化和福利
第9章牛的運輸
第10章綿羊操作中的行為準則
第11章綿羊圍場和剪毛棚的設(shè)計
第12章綿羊運輸
第13章放牧犬和護衛(wèi)犬
第l4章豬群操作的行為學(xué)原理
第15章豬的運輸
第16章馬的管理和運輸
第17章鹿的操作處理與運輸
第18章禽的操作處理和運輸
第19章運輸過程中動物的應(yīng)激生理
第20章屠宰場的動物處理和福利
第21章動物衛(wèi)生生物安全與食品安全