“民以食為天。”隨著社會的發(fā)展，人們對用餐環(huán)境的要求越來越高。在市場高度細分、人們的消費需求發(fā)生差異的今天，把餐廳更好地定位，設計出符合消費者心理的用餐空間，這既是我們的社會責任，也是人們對生活質量的進一步要求。餐飲空間除了作為飲食場所滿足人們的客觀需要之外，還通過其自身環(huán)境來滿足人們更高層次的精神文化需求。作為一種塑造餐 飲環(huán)境的重要方式，餐飲空間的主題性設計是圍繞某一中心思想或以突出某種要素為目的對餐飲空間進行整體環(huán)境空間規(guī)劃，包括它的裝飾材料、裝飾色彩、陳設、空間造型以及服務和菜品等都為主題服務，使主題成為顧客容易區(qū)別于其他餐飲空間的特征。此次出版的《設計中國2010—2011食尚》，匯集了國內外知名設計師設計的餐飲及酒吧作品80余個，設計師們獨具特色的設計手法為各個功能空間帶來令人神往的空間享受。該專輯以豐富精美的實景圖片、別具一格的創(chuàng)意、科學合理的規(guī)劃設計，向讀者昭示了成功的餐飲酒吧空間設計之道，是目前國內從事餐飲酒吧設計以及經營者實用的參考書。
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