食物相克相宜速查手冊(cè)

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	張仲源，林敬主編
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食健康

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ISBN：	9787543951730	出版時(shí)間：	2012-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	285	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《食物相克相宜速查手冊(cè)》結(jié)合傳統(tǒng)食物營(yíng)養(yǎng)理論，在聽(tīng)取營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)專(zhuān)家意見(jiàn)基礎(chǔ)上，從實(shí)際生活出發(fā)，對(duì)餐桌上常見(jiàn)的食物一一做了配膳說(shuō)明，內(nèi)容涉及蔬菜、菌類(lèi)、水果、干果類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、五谷、豆類(lèi)、飲料、調(diào)料等。針對(duì)每種食材在做性味、功效介紹的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)從食物的相克、相宜方面做詳細(xì)的介紹。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食物相克相宜速查手冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章蔬菜、食用菌類(lèi)
　茄子
　白菜
　韭菜
　芹菜
　萵苣
　南瓜
　黃瓜
　冬瓜
　絲瓜
　苦瓜
　菠菜
　胡蘿卜
　洋蔥
　山藥
　蓮藕
　馬鈴薯
　白蘿卜
　番茄
　香椿
　薺菜
　馬齒莧
　油菜
　茼蒿
　香菇
　黑木耳
　銀耳
第二章水果、干果類(lèi)
　草莓
　李子
　葡萄
　櫻桃
　山楂
　桂圓
　荔枝
　楊梅
　桑葚
　紅棗
　銀杏
　蘋(píng)果
　梨
　橘子
　橙子
　柚子
　檸檬
　獼猴桃
　桃子
　火龍果
　柿子
　石榴
　芒果
　……
第三章肉禽、蛋類(lèi)
第四章水產(chǎn)類(lèi)
第五章五谷、豆類(lèi)
第六章調(diào)料、飲料類(lèi)
附錄