吃個明白

定　價：￥38.00

作　者：	CCTV消費主張“吃個明白”欄目組著
出版社：	中國財政經濟出版社
叢編項：
標　簽：	飲食健康

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ISBN：	9787509534243	出版時間：	2012-03-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數：	218	字數：

內容簡介

　　《吃個明白》根據中央二臺財經頻道熱播的生活類節(jié)目“吃個明白”改編而來。俗話說民以食為天。一方面，隨著我國人均可支配收入的提高，越來越多的人已經不再滿足于吃飽，而是要追求“好吃”“吃好”。另一方面，最近一段時間以來，食品安全問題屢屢曝光，怎樣在日常生活中避免上當受騙，把好吃這一關也越來越成為人們日常關切的重要話題?？偠灾?，就是要“吃個明白”。本書在電視節(jié)目的基礎上，緊緊圍繞“吃個明白”這一話題展開，從我們日常生活中最為常見的誤區(qū)入手，通過權威專家分析解答，告訴我們該吃什么、怎樣吃。同時還配有大量生活小竅門、簡單營養(yǎng)小食譜。內容涉及挑選食材、常見食品的健康食用、熱點話題的分析解答、進補與調養(yǎng)等方方面面，貼近老百姓生活，是家庭必備的生活知識小百科。

作者簡介

　　CCTV消費主張“吃個明白”欄目組

圖書目錄

一、吃個明白
你會吃雜糧嗎
黑色食品誘惑何在
黑豆應該怎么吃
你會吃燕麥片嗎
還原排酸肉
云里霧里看雞蛋
你會吃素嗎
食油與綠葉的講究
醋要如何吃
怎么挑選老陳醋
膨化食品健康嗎
如何遠離反式脂肪酸
剩菜怎么吃
尋找無糖食品
養(yǎng)目鮮花如何入食
山藥你吃明白了嗎
紫薯究竟有多么神奇
催熟的香蕉能吃嗎
揭秘減肥神藥左旋肉堿
紅棗你了解多少
莫輕信食物相克
吃啥補啥可信嗎
水果皮，吃還是不吃
這些食用油看得明白嗎
嫩肉粉是什么
二、喝個清楚
一天該喝多少水
夏日啤酒怎么喝
特殊飲料如何選
益生菌益在哪里
老酸奶老在哪兒
小涼茶大學問
明明白白吃豆?jié){
挑選菊花知多少
三、補出健康
冬季進補怎么補（一）
冬季進補怎么補（二）
藥酒怎樣喝
藥膳怎么吃
骨湯含鈣知多少
你知道怎么補鈣嗎
還原“牛初乳”
名貴食材誰替身
冬蟲夏草怎么吃
四、教你一招
農藥殘留怎么去
小西紅柿怎么洗
生菜應該怎么洗
美味草莓怎么選
韭菜應該怎么挑
優(yōu)質腐竹什么樣
優(yōu)質銀耳什么樣