油料作物育種學(xué)

譯者序
中文版序
序
前言
第1章 油料作物遺傳育種
1.1 引言
1.2 作物馴化與遺傳多樣性
1.2.1 油料作物的馴化
1.2.2 油料作物種質(zhì)資源
1.2.3 油料作物的遺傳多樣性研究舉例
1.3 油料作物育種大事記
1.4 育種目標(biāo)
1.4.1 含油量
1.4.2 種子成分的改變及其在保健和工業(yè)上的應(yīng)用
1.5 油料作物育種展望
1.5.1 技術(shù)
1.5.2 生物學(xué)
1.5.3 利用
參考文獻(xiàn)
第2章 食用與非食用植物油的遺傳改良
2.1 引言
2.2 食用油脂肪酸組成的遺傳改良
2.2.1 脂肪酸組成與油脂的功能
2.2.2 改良脂肪酸組成的傳統(tǒng)育種方法
2.2.3 利用生物技術(shù)改良大豆脂肪酸組成
2.3 下一代的食用油：ω-3長(zhǎng)鏈脂肪酸種子油
2.3.1 在植物種子中導(dǎo)入復(fù)雜的代謝途徑
2.3.2 用植物生產(chǎn)長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸
2.3.3 在植物中通過(guò)Δ6需氧去飽和酶途徑生產(chǎn)EPA
2.3.4 在植物中利用Δ9延長(zhǎng)酶途徑生產(chǎn)EPA
2.3.5 在植物中利用需氧延長(zhǎng)/去飽和反應(yīng)途徑生產(chǎn)DHA
2.3.6 在植物中利用需氧聚酮合成酶途徑生產(chǎn)DHA
2.4 非食用植物油遺傳改良
2.4.1 非食用植物油市場(chǎng)
2.4.2 高油酸大豆油
2.4.3 利用大豆代謝基因工程技術(shù)生產(chǎn)工業(yè)用高價(jià)值脂肪酸油脂
參考文獻(xiàn)
第3章 大豆
3.1 引言
3.2 栽培大豆的起源與進(jìn)化
3.3 品種類別
3.4 遺傳資源
3.5 主要育種成就
3.6 育種目標(biāo)
3.6.1 高含油量
3.6.2 脂肪酸成分的改良
3.6.3 低飽和脂肪酸
3.6.4 高飽和脂肪酸
3.6.5 高單不飽和脂肪酸
3.6.6 減少反式脂肪酸
3.6.7 增加多不飽和脂肪酸
3.6.8 增加種子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3.7 育種方法與技術(shù)
3.7.1 育種的效果
3.7.2 遺傳改良的原因
3.7.3 親本和群體結(jié)構(gòu)
3.7.4 雜交后代的加代與純合化處理
3.7.5 參與式植物育種
3.7.6 純系選擇
3.7.7 品種內(nèi)變異
3.7.8 新技術(shù)在植物育種管理中的應(yīng)用
3.8 新型生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用
3.8.1 減少飽和脂肪酸--種質(zhì)資源與生物技術(shù)
3.8.2 增加飽和脂肪酸--種質(zhì)資源與生物技術(shù)
3.8.3 高油酸--種質(zhì)資源與生物技術(shù)
3.8.4 低亞麻酸--種質(zhì)資源與生物技術(shù)
3.8.5 高多不飽和脂肪酸--種質(zhì)資源與生物技術(shù)
3.8.6 油脂中的高價(jià)值成分
參考文獻(xiàn)
第4章 油菜
4.1 引言
4.2 起源和馴化
4.3 品種類別
4.4 遺傳資源
4.4.1 油菜的初級(jí)基因庫(kù)及其遺傳多樣性
4.4.2 利用種間雜交擴(kuò)大遺傳變異
4.5 主要育種成就
4.6 育種目標(biāo)
4.6.1 種子產(chǎn)量和油脂產(chǎn)量的潛力及穩(wěn)定性
4.6.2 種子成分育種
4.7 育種方法與技術(shù)
4.7.1 傳統(tǒng)品系育種
4.7.2 雜交油菜育種與細(xì)胞質(zhì)雄性不育系統(tǒng)
4.8 新型生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用
4.8.1 組織培養(yǎng)與單倍體育種技術(shù)
4.8.2 轉(zhuǎn)基因技術(shù)
4.8.3 遺傳圖、基因組分析和分子標(biāo)記輔助選擇育種
4.9 種子生產(chǎn)
參考文獻(xiàn)
第5章 蕓薹屬其他油料作物
5.1 引言
5.2 起源和馴化
5.2.1 白菜型油菜
5.2.2 芥菜型油菜
5.2.3 埃塞俄比亞芥油菜
5.3 品種類別
5.3.1 開(kāi)放授粉品種、綜合品種和雜交品種
5.3.2 冬性和春性品種
5.3.3 野生型、單低和雙低品種
5.4 遺傳資源
5.5 主要育種成就
5.5.1 油品質(zhì)
5.5.2 餅粕質(zhì)量
5.6 育種目標(biāo)
5.6.1 產(chǎn)量和適應(yīng)性
5.6.2 春化條件與開(kāi)花期
5.6.3 雄性不育
5.6.4 自交親和性
5.6.5 種子顏色、含油量、蛋白質(zhì)含量與纖維素含量
5.6.6 油的品質(zhì)
5.6.7 餅粕質(zhì)量
5.6.8 抗病
5.6.9 抗蟲性
5.7 育種方法與技術(shù)
5.7.1 新型變異來(lái)源
5.7.2 株系與群體品種的選育
5.7.3 雜交種的選育
5.7.4 育種技術(shù)
5.8 新型生物技術(shù)在育種的應(yīng)用
5.8.1 遺傳標(biāo)記與遺傳連鎖圖
5.8.2 分子育種
5.8.3 分子標(biāo)記輔助選擇
5.8.4 轉(zhuǎn)基因育種
5.9 種子生產(chǎn)
參考文獻(xiàn)
第6章 向日葵
6.1 引言
6.2 起源和馴化
6.3 品種類別
6.4 遺傳資源
6.4.1 種質(zhì)資源的收集和保護(hù)
6.4.2 種質(zhì)資源的評(píng)價(jià)
6.5 主要育種成就
6.5.1 前蘇聯(lián)高含油量種質(zhì)的開(kāi)發(fā)
6.5.2 利用自交系進(jìn)行雜交的方法
6.5.3 新型油脂的開(kāi)發(fā)
6.6 育種目標(biāo)
6.6.1 種子產(chǎn)量
6.6.2 形態(tài)及生理性狀
6.7 育種方法與技術(shù)
6.7.1 育種方法
6.7.2 育種技術(shù)
6.8 新型生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用
6.8.1 向日葵的遺傳標(biāo)記與遺傳連鎖圖
6.8.2 分子育種
6.8.3 轉(zhuǎn)基因育種
6.9 種子生產(chǎn)
6.9.1 父母本的保持和擴(kuò)繁
6.9.2 商業(yè)雜交種子的生產(chǎn)
參考文獻(xiàn)
第7章 亞麻
7.1 生產(chǎn)和利用
7.2 起源和分類
7.3 品種開(kāi)發(fā)
7.4 育種目標(biāo)
7.4.1 產(chǎn)量
7.4.2 成熟期
7.4.3 抗倒伏性
7.4.4 籽粒品質(zhì)
7.5 種質(zhì)資源
7.6 育種程序
7.6.1 親本的選擇
7.6.2 親本結(jié)合的方法
7.6.3 育種方法
7.7 結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
第8章 棉花
8.1 引言
8.2 起源和馴化
8.2.1 棉屬的分類
8.2.2 馴化
8.3 品種類別
8.4 遺傳資源
8.5 主要育種成就
8.5.1 寄主抗性
8.5.2 非生物脅迫耐受性
8.5.3 農(nóng)藝適應(yīng)性
8.5.4 纖維品質(zhì)
8.5.5 種子性狀
8.6 育種目標(biāo)
8.6.1 美國(guó)農(nóng)業(yè)部
8.6.2 州立大學(xué)
8.6.3 私人公司
8.7 育種方法與技術(shù)
8.8 新型生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用
8.9 種子生產(chǎn)
參考文獻(xiàn)
第9章 花生
9.1 引言
9.2 起源和馴化
9.3 品種類別
9.3.1 市場(chǎng)類型
9.4 遺傳資源
9.5 主要育種成就
9.5.1 佛羅蘭娜品種
9.5.2 高油酸含量
9.5.3 葉斑病、根結(jié)線蟲病和斑萎病抗性
9.6 花生育種目標(biāo)
9.6.1 面向農(nóng)民的育種目標(biāo)
9.6.2 面向種子生產(chǎn)企業(yè)和脫殼企業(yè)的育種目標(biāo)
9.6.3 面向產(chǎn)品加工企業(yè)和消費(fèi)者的育種目標(biāo)
9.7 育種方法與技術(shù)
9.8 新型生物技術(shù)在花生育種中的應(yīng)用
9.8.1 花生分子標(biāo)記
9.8.2 花生分子圖譜
9.8.3 花生基因序列分析
9.8.4 反向遺傳學(xué)技術(shù)
9.8.5 花生遺傳轉(zhuǎn)化
9.9 種子生產(chǎn)
參考文獻(xiàn)
第10章 蓖麻
10.1 引言
10.2 起源和馴化
10.3 品種類別
10.4 遺傳資源
10.5 主要育種成就
10.5.1 脂肪酸組成
10.5.2 蓖麻毒素
10.5.3 蓖麻過(guò)敏原
10.5.4 質(zhì)量性狀
10.5.5 數(shù)量性狀
10.6 育種方法與技術(shù)
10.6.1 群體選擇法
10.6.2 單株選擇與子代測(cè)定
10.6.3 有性雜交的方法
10.7 新型生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用
10.8 種子生產(chǎn)
參考文獻(xiàn)
第11章 油棕
11.1 引言
11.2 起源和馴化
11.3 品種類別
11.4 遺傳資源
11.5 主要育種成就
11.5.1 Tenera雜交改良
11.5.2 純化改良
11.5.3 其他性狀的改良
11.6 育種目標(biāo)
11.6.1 產(chǎn)油量
11.6.2 油品質(zhì)
11.7 育種方法與技術(shù)
11.7.1 育種方法
11.7.2 育種技術(shù)
11.7.3 田間實(shí)驗(yàn)技術(shù)
11.8 新型生物技術(shù)在油棕育種中的應(yīng)用
11.8.1 利用組織培養(yǎng)技術(shù)對(duì)油棕進(jìn)行無(wú)性繁殖
11.8.2 組織培養(yǎng)程序
11.8.3 油棕?zé)o性系的商業(yè)化種植
11.8.4 無(wú)性系的保真度和表現(xiàn)檢測(cè)
11.8.5 分子育種
11.9 商業(yè)種子的加工
11.10 油棕種子市場(chǎng)
11.11 結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
第12章 椰子
12.1 引言
12.2 起源和馴化
12.3 品種類別
12.4 遺傳資源
12.5 育種主要成就
12.6 育種目標(biāo)
12.7 育種方法與技術(shù)
12.8 新型生物技術(shù)在椰子育種中的應(yīng)用
12.8.1 遺傳多樣性分析
12.8.2 遺傳系譜關(guān)系
12.8.3 雜種測(cè)試與品種鑒定
12.8.4 椰子的體細(xì)胞克隆變異
12.8.5 連鎖圖和QTL定位
12.8.6 同線性研究
12.8.7 離體培養(yǎng)
12.9 種子生產(chǎn)
參考文獻(xiàn)
第13章 橄欖
13.1 引言
13.1.1 作物的重要性和生產(chǎn)區(qū)域
13.1.2 橄欖栽培的主要問(wèn)題
13.1.3 橄欖油的類型和特性
13.1.4 橄欖種植的古老和近代史
13.2 起源和馴化
13.3 品種類別
13.3.1 橄欖栽培種資源
13.3.2 栽培種的分類
13.3.3 橄欖栽培種的鑒定
13.4 遺傳資源
13.4.1 油橄欖的分類和分布
13.4.2 橄欖的自然多樣性
13.4.3 野生橄欖
13.4.4 相關(guān)亞種
13.5 育種主要進(jìn)展
13.6 育種目標(biāo)
13.7 育種方法與技術(shù)
13.7.1 傳統(tǒng)育種
13.7.2 無(wú)性系選育
13.7.3 抗病性選育
13.7.4 品種間雜交育種
13.7.5 分子標(biāo)記育種
13.8 新型生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用
13.8.1 器官形成與再生
13.8.2 遺傳操作
13.8.3 其他離體培養(yǎng)技術(shù)
13.9 結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
第14章 紅花
14.1 引言
14.2 起源和馴化
14.3 同栽培紅花的育種相關(guān)的物種組群
14.4 遺傳資源
14.5 主要育種成就
14.6 育種目標(biāo)
14.7 雜交技術(shù)和育種方法
14.7.1 雜交技術(shù)
14.7.2 育種方法
14.8 新型生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用
14.9 種子生產(chǎn)
參考文獻(xiàn)
第15章 罌粟
15.1 引言
15.2 起源和馴化
15.3 遺傳資源和品種類別
15.4 育種目標(biāo)
15.5 育種方法與技術(shù)
15.5.1 生物和遺傳特性
15.5.2 育種方法
15.6 新型生物技術(shù)在罌粟育種中的應(yīng)用
15.7 主要育種成就
15.7.1 生產(chǎn)生物堿的工業(yè)用品種
15.7.2 種子和油作為烹飪用的罌粟品種的育種
參考文獻(xiàn)
第16章 油用裸仁南瓜
16.1 引言
16.1.1 利用裸仁南瓜種子作為糧食作物
16.1.2 南瓜裸仁種子表現(xiàn)型的來(lái)源
16.2 南瓜種子的營(yíng)養(yǎng)成分
16.2.1 南瓜子油的抗氧化活性
16.2.2 用β-谷甾醇治療BPH病癥
16.3 裸仁種子性狀的遺傳學(xué)
16.4 油料種子南瓜育種的當(dāng)前目標(biāo)
16.4.1 增加種子產(chǎn)量
16.4.2 產(chǎn)量組成
16.4.3 種子大小和種子數(shù)目
16.4.4 灌木型生長(zhǎng)習(xí)性
16.4.5 抗病
16.4.6 拓展油料種子南瓜的遺傳基礎(chǔ)
16.5 新型生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用
參考文獻(xiàn)
第17章 油用玉米
17.1 引言
17.2 玉米種子的結(jié)構(gòu)與組成
17.3 現(xiàn)代玉米育種
17.3.1 品種資源
17.3.2 雜種優(yōu)勢(shì)和近交/雜交種的概念
17.3.3 近交系選育
17.3.4 雜交種選育
17.4 輪回選擇
17.5 美國(guó)伊利諾伊州的高低含油量長(zhǎng)期選擇實(shí)驗(yàn)
17.6 其他高含油量育種的例子
17.6.1 輪回選擇與高含油量育種
17.6.2 高含油量育種及其商業(yè)化
17.6.3 頂交法與高含油量育種
17.7 結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
第18章 新作物雷斯克勒育種
18.1 引言
18.2 起源和馴化
18.3 遺傳資源
18.4 主要育種成就
18.5 育種目標(biāo)
18.5.1 含油量及脂肪酸組成
18.5.2 種子產(chǎn)量
18.5.3 廣適性和短生長(zhǎng)周期
18.5.4 自交留種
18.6 育種方法與技術(shù)
18.7 信息技術(shù)和生物技術(shù)應(yīng)用
18.8 種子生產(chǎn)
參考文獻(xiàn)
第19章 萼距花
19.1 引言
19.2 馴化和選育歷史
19.2.1 油料作物育種
19.3 遺傳資源
19.4 萼距花生產(chǎn)方面取得的進(jìn)展
19.4.1 萼距花PSR23
19.4.2 商業(yè)化
19.4.3 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
19.5 育種目標(biāo)
19.5.1 高月桂酸
19.5.2 抗蟲
19.5.3 花青素突變
19.6 育種方法
19.6.1 基因工程育種
19.7 結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
索引