本書以養(yǎng)生為內容核心,由營養(yǎng)專家審定,精選60種蔬果,蔬菜、水果、干果樣樣具備。劃分為莖葉類蔬菜、根塊類蔬菜、瓜果類蔬菜、花蕊果實類蔬菜、菌菇類蔬菜、鮮瓜類、鮮果類和干果類,分類全面。 詳細圖解了120道蔬果美食,包括蔬果色拉、蔬果熱菜、蔬果汁、蔬果湯粥等,花樣創(chuàng)新,一看就懂,一學就會。多種美味,多種口感,讓你愛上蔬果。精心奉獻120個蔬果養(yǎng)生驗方,簡單、有效、實用性強。 此外,書中還詳細講解了每種蔬果的相關知識、對應美食的養(yǎng)生功效以及兩個蔬果養(yǎng)生堂,讓你根據自己的需要,輕松選擇與制作;蔬果常見,簡單方便,家庭易操作。