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大麥生產(chǎn)、改良與利用

定　價：￥150.00

作　者：	（美）史戴文·E 等著，張國平等譯
出版社：	浙江大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	農(nóng)作物

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ISBN：	9787308097888	出版時間：	2012-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	787	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《大麥生產(chǎn)、改良與利用》共分18章，第一章（引言）介紹大麥的總體情況，其后17章涉及大麥植物（3章），大麥遺傳學(xué)、細(xì)胞遺傳學(xué)、種質(zhì)資源和育種（6章），大麥適應(yīng)性和栽培措施（4章）以及大麥利用（4章）。各章內(nèi)容都闡述了歷史回顧、現(xiàn)狀與展望。有關(guān)育種和栽培的兩章則進(jìn)一步分為4和5亞章，以反映這一作物的地區(qū)風(fēng)貌。《大麥生產(chǎn)、改良與利用》展示了除南極以外全球各大陸的相關(guān)信息。

作者簡介

暫缺《大麥生產(chǎn)、改良與利用》作者簡介

圖書目錄

1 大麥的重要性、適應(yīng)性、生產(chǎn)及貿(mào)易
2 大麥起源與近緣種
3 大麥基因組，圖譜和共線性
4 基因組分析：了解大麥基因的現(xiàn)狀
5 大麥細(xì)胞遺傳學(xué)與分子細(xì)胞遺傳學(xué)：大基因組的谷物模式作物
6 分子遺傳學(xué)和轉(zhuǎn)基因在大麥改良上的應(yīng)用
7 大麥種質(zhì)資源與保護(hù)
8 大麥育種歷史、進(jìn)展、目標(biāo)和技術(shù)
9 栽培實踐：大麥主產(chǎn)區(qū)栽培實踐解析
10 大麥非生物脅迫：問題和對策
11 大麥生物脅迫：疾病問題與防治對策
12 大麥生物脅迫：害蟲及其防治
13 大麥籽粒的發(fā)育、結(jié)構(gòu)和組成
14 萌發(fā)大麥籽粒胚乳動員的生理生化與遺傳學(xué)
15 大麥的制麥與釀造用途
16 大麥飼用與品質(zhì)改良
17 大麥的食品用途
18 以自組織的觀點審視禾谷類作物和人類社會適應(yīng)氣候和經(jīng)濟(jì)的變化